Indholdsfortegnelse - 3F Shop

92
Drikkevarer
Syge mennesker har behov for meget væske. Det er afhængigt af sygdommens karakter, hvor meget
den enkelte har behov for. Alle bør min. drikke 2 liter væske dagligt. Det er dog ikke uden betydning,
hvilke drikkevarer der indtages. Ved sygdom er der øget behov for energi og protein. Derfor er det
vigtigt, at nogle af de drikkevarer, der indtages indeholder energigivende næringsstoffer.
Det er let at finde læskedrikke, der indeholder meget energi, men man bør være opmærksom på, at det
ikke er tilstrækkeligt, hvis indholdet af protein er lavt. Mælk er i den sammenhæng én af de bedste
drikkevarer, idet mælk er en hovedkilde til protein og derfor velegnet at tilbyde patienter på sygehuset
og kost til småtspisende.
Selvom man drikker meget, er det sjældent, at det påvirker appetiten. Derfor kan syge med fordel
supplere mellemmåltidet med drikkevarer af god kvalitet. Herved kan den syge få ekstra næring uden
at nedsætte appetitten. Den effekt er dog uheldig for den raske, som let får drukket en stor mængde
overflødig energi. For den småtspisende, som ikke har appetit til at spise, er det ofte lettere at indtage
næring i flydende form. Her er protein- og energirige drikke derfor den mest effektive måde at forbedre
næringsindtaget på.
Det er altså ikke ligegyldigt, hvad der tilbydes og til hvem det tilbydes. På den følgende side er en
oversigt som vejledning til hvilke drikkevarer, der kan anbefales til de 3 grundlæggende kostformer.
Denne oversigt er udarbejdet udfra anbefalingerne for de 3 kostformer og disses krav til kostens
indhold af næringsstoffer. Oversigten er dog en retningslinie, forstået sådan, at den bør være fleksibel
med hensyn til patienternes ønsker.