Indholdsfortegnelse - 3F Shop

Energireduceret diæt
Adipositas er en tilstand, hvor fedt udgør en for stor del af kropsvægten. Årsagen er, at personen over
en længere tidsperiode har indtaget en mængde overskydende energi, som så er blevet deponeret i
form af fedt. Med tiden bliver der balance mellem tilførsel og forbrug af energi, og fedmen bliver en stabil
tilstand. Det vil sige, at personen ikke nødvendigvis indtager en stor mængde energi, men formentlig
er mindre aktiv og derfor lavt forbrug af energi.
Der er flere risici forbundet med adipositas: Større dødelighed, forringet livskvalitet, større risiko for
hjerte-karsygdomme, forhøjet blodtryk, kræft, galdesten og diabetes. Adipositas bør derfor behandles,
hvilket kan foregå med en energireduceret diæt, der skaber en negativ energibalance. Det betyder, at
indtaget af energi sættes ned, så det er lavere end energiforbruget. På den måde opnås et underskud
på energibalancen, så forbruget af energi må dækkes af kroppens fedtdepoter.
Formålet med diæten er således, at patienten taber en passende mængde fedtvæv, så fysiske, psykiske
og sociale problemer kan forebygges eller undgås. I forbindelse med en diæt skal »sultfornemmelse«
undgås, derfor er det nødvendigt at ændre kostens sammensætning, så den indeholder flere kulhydrater.
Kulhydrater øger energiomsætningen samtidig med, at de fremkalder en bedre mætningsvirkning.
Dermed begrænses fødeindtaget automatisk.
141