Kekse - Glutenfrei kochen backen
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ein Kuchengitter geben.<br />
Liebe Grüße<br />
Evi<br />
Engelsplätzchen 2 Eigelb<br />
für 35 Stück<br />
100 g Mehl<br />
40 g Puderzucker<br />
1 Tüte Vanillinzucker<br />
abger. Schale von 1/2 unbeh Orange<br />
1 Prise Salz<br />
2 Eigelb<br />
60 g Butter oder Margarine<br />
3 El Himbeergelee<br />
Mehl zum formen<br />
Mehl, Puderzucker, Vanillinzucker, Orangenschale und Salz in eine<br />
Schüssel geben. Eigelb und Fett in Flöckchen daraufsetzen. Zum glatten<br />
Teig verkneten. 30 Min kühl stellen.<br />
Teig mit bemehlten Handflächen zu ca 35 Walnussgroßen Kugeln formen.<br />
Auf<br />
ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Kleine Mulden in den<br />
Teig drücken. Himbeergelee in die Vertiefungen füllen. Im Backofen bei<br />
200 Grad auf mittlerer Schiene ca 15 Min <strong>backen</strong>. Auf Kuchengitter<br />
auskühlen lassen.<br />
Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, die Unterseite der <strong>Kekse</strong><br />
hineintauchen. Auf einem Kuchengitter gut abtropfen und fst werden<br />
lassen.<br />
Feigenknusperchen 1 Ei<br />
125 Butter, weiche<br />
150 Zucker<br />
500 Mehl<br />
1 Ei(er)<br />
1 TL Backpulver<br />
200 Feigen, fein gehackt<br />
100 Kirschen (Belegkirschen), fein gehackt<br />
100 Sultanine(n)<br />
120 Honig<br />
1 EL Zimt<br />
2 Pck. Aroma (Finesse Orangenfrucht)
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