Kekse - Glutenfrei kochen backen
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Nusskekse 1 Ei<br />
100 g Korinthen<br />
5 Eßl Orangensaft<br />
2 Eßl. Honig<br />
1 Ei<br />
Vanille<br />
50 g Erdnüsse<br />
50 g Sonnenblumenkerne<br />
50 g Haferflocken<br />
50 g Sesam<br />
etwas Salz<br />
evtl noch Gewürze wie Zimt ,Galagant ,Ingwer Nelken Muskat<br />
evtl Backoblaten<br />
Die Korinthen in dem Orangensaft einweichen<br />
Honig Ei und Vanille mit dem Salz sehr schaumig rühren die Korinthen mit<br />
den ger. Nüssen und Saaten dazu geben und gut verrühren evtl etwas Orangensaft<br />
oder Rapsöl dazu geben das die Masse schmeidiger wird daraus<br />
dann kleine Häufchen stechen und diese leicht in den Haferflocken<br />
wälzen entweder auf Oblaten setzen oder auch nur auf Backpapier<br />
Backen bei 200 c ca 15-20 Min<br />
Orangenkekse mit Nüssen 1 Ei<br />
250 g Mehl<br />
1 Msp Backpulver<br />
1 Ei<br />
125 g weiche Butter /Margarine<br />
75 g Zucker<br />
1 Tütet. Vanillezucker<br />
1 Tütet. feine Orangenfrucht<br />
1 Prise Salz<br />
Mehl für die Arbeitsfläche<br />
75 g Zartbitter-Schokolade<br />
2 EL Orangenmarmelade<br />
30 Macadamia Nüsse<br />
Backpapier<br />
Mehl und Backpulver mischen und auf eine Arbeitsfläche sieben. In die<br />
Mitte eine Mulde drücken. Ei in die Mulde geben. Fett in Flöckchen, Zucker,<br />
Vanillezucker, Orangenfrucht und Salz auf dem Mehlrand verteilen
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