Kekse - Glutenfrei kochen backen
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Aus der Masse kleine Kugeln formen, auf ein Backblech setzen, etwas<br />
flach drücken.<br />
Etwas steif geschlagenes Eiweiß auf die Plätzchen geben und eine ganze<br />
Haselnuss<br />
hineindrücken, dann 15 Min <strong>backen</strong> bei 160 Grad.<br />
Haselnussplätzchen 1 Eigelb<br />
3 EL Zucker<br />
50 g Haselnüsse, gemahlen<br />
120 g Butter<br />
Für die Füllung:<br />
50 g Butter<br />
1 Eigelb<br />
2 TL Kaffee (Pulver)<br />
3 EL Puderzucker<br />
Zucker, Haselnüsse und 70 g Butter rasch verkneten und zu einer Rolle<br />
formen. Im Kühlschrank mind. 1 Stunde lang kaltstellen. Anschließend in<br />
0,5 dicke Scheiben schneiden und auf einem gebutterten Blech bei 175 C<br />
ca. 10 Minuten <strong>backen</strong>. Für die Füllung Butter, Eigelb, Kaffeepulver und<br />
Puderzucker verrühren und jeweils zwei Plätzchen damit zusammensetzen.<br />
Honigwürfel 2 Ei<br />
250 g Honig<br />
250 g Zucker<br />
100 g Butter oder Margarine<br />
1P. Lebkuchengewürz<br />
1 Pr. Salz<br />
erwärmen, mit<br />
2 Eier<br />
40 g Zitronat<br />
40 g Orangeat<br />
40 g Haselnüsse gemahlen<br />
3 4 EL Kokosflocken<br />
3 4 EL Rosinen<br />
verrühren.<br />
500 g Mehl,<br />
1 TL Backpulver,
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