Kekse - Glutenfrei kochen backen
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Knetteig herstellen.<br />
zum Garnieren:<br />
Schokoladenglasur<br />
halbe Nüsse<br />
Zitronenglasur<br />
zum Bestreichen.<br />
rotes Johannisbeergelee<br />
Teig dünn ausrollen. 5-10 Min bei 175-200 Grad <strong>backen</strong>. Die eine Hälfte<br />
mit Marmelade bestreichen, wenn etwas abgekühlt, die andere<br />
Hälfte darauf legen, gut andrücken, mit Zitronenglasur bestreichen und<br />
mit den in Schokoladenglasur getauchten Walnusshälften garnieren.<br />
Walnussplätzchen 1 Ei+ 1 Eiweiß<br />
250 g Walnusskerne<br />
250 g Pecannusskerne<br />
200 g Paranusskerne<br />
125 g Butter<br />
125 g Weißer feiner Zucker<br />
50 g Brauner Zucker<br />
1 Ei<br />
250 g Mehl<br />
1/2 Tl Backpulver<br />
Fett für die Bleche<br />
1 Eiweiß<br />
posted by Evelin Schwarz<br />
in Großmutters Vergessene Rezepte<br />
-- Erfasst *RK* 25.10.2004 von<br />
-- Bastian Hepp<br />
Die für diese Plätzchen verwendeten Nüsse sind zwar alle etwas<br />
teurer als Haselnüsse, aber die Plätzchen schmecken dafür auch<br />
besonders gut.<br />
Die schönsten 30 Walnusshälften zurückbehalten, die übrigen fein<br />
hacken. Mit den Pecannüsse ebenso verfahren. Die Paranüsse 5 Min in
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