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Kekse - Glutenfrei kochen backen

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2. Jede Rolle in 6 cm lange Stangen schneiden. Jede Stange zu Kipferln<br />

formen.<br />

3. Die Kipferln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten<br />

Backofen bei 150° C (Gas 1, Umluft 150° C) auf der 2. Einschubleiste<br />

von unten 20-25 Minuten <strong>backen</strong>.<br />

4. Restliche Diabetiker-Süße mit restlichem Vanillemark mischen. Kipferln<br />

sofort nach dem Backen in der Vanillemischung wenden.<br />

Zubereitungszeit: 1 Stunde (plus Kühlzeit)<br />

Brenn- und Nährwerte pro Stück:50 kcal / 208 kJ<br />

l g Eiweiß,<br />

3 g Fett,<br />

4 g Kohlenhydrate<br />

3 Stück haben 1 BE<br />

diverse Nüsse<br />

10 Tassen Weihnachtskekse 3 Ei<br />

1 Tasse/n Butter<br />

1 Tasse/n Zucker, weiß<br />

1 Tasse/n Zucker, braun<br />

3 Ei<br />

1 Tasse/n Erdnussbutter<br />

1 Tasse/n Haferflocken<br />

1 Tasse/n Kokosraspel<br />

1 Tasse/n Rosinen<br />

1 Tasse/n Schokolade, Stückchen, klein<br />

1 Tasse/n Mehl<br />

1 Tasse/n Nüsse, gehackt<br />

1 TL Natron<br />

1 TL Backpulver<br />

1 TL Salz<br />

1 TL Vanillezucker

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