Kekse - Glutenfrei kochen backen
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Janhagel 1 Ei<br />
100 g Margarine<br />
150 g Zucker<br />
1 Ei<br />
2 El Wasser<br />
150 g Mehl<br />
1 Tel. Backpulver<br />
Margarine schaumig rühren , alle Zutaten darunter rühren. Teig 1 cm dick<br />
auf ein Blech streichen.<br />
20 Minuten bei Mittelhitze 180 in der Mitte des vorgeheizten Ofens <strong>backen</strong>.<br />
Nach dem herausnehmen sofort in kleine Quadrate schneiden<br />
Kakaoplätzchen<br />
(etwa 40 Stück)<br />
200 g Margarine<br />
zerlaufen und wieder abkühlen lassen<br />
250 g Mehl<br />
50 g Speisestärke<br />
125 g Zucker<br />
1 P. Vanillezucker<br />
30 g Kakao<br />
2 gestr. Tl. Backpulver<br />
Alles mit der Margarine in eine Rührschüssel geben und die Zutaten zu<br />
einem Teig verarbeiten.<br />
Aus dem Teig 2-3 cm dicke Rollen formen, in Scheiben schneiden, in Walnuss<br />
große Kugeln formen.<br />
ca. 20 Mandelkerne abziehen, halbieren und je eine Hälfte auf eine Kugel<br />
legen.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten <strong>backen</strong>.
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