Kekse - Glutenfrei kochen backen
Kekse - Glutenfrei kochen backen
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Gebäck mit Backpapier auf ein Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.<br />
50 g Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen lassen, in einen kleinen<br />
Gefrierbeutel geben, gut verschließen, eine kleine Ecke hinein schneiden<br />
und die Plätzchen mit Schokolade besprenkeln, mit Kokosraspeln<br />
bestreuen<br />
Krokant<br />
Krokant Sandkekse 2 Eiweiß<br />
für 60 Stück<br />
150 g Butter oder Margarine<br />
60 g Puderzucker<br />
Salz<br />
Mark von 1 Vanilleschote<br />
2 Eiweiß<br />
150 g Mehl<br />
40 g Speisestärke<br />
50 g Haselnuss-Krokant<br />
Weiche Butter oder Margarine, Puderzucker, 1 Prise Salz und das<br />
ausgekratzte Vanillemark mit den Quirlen des Handrührgerätes zu einer<br />
cremigen weißen Masse aufschlagen.<br />
Eiweiß nach und nach unterrühren. Das Mehl und die Speisestärke sieben<br />
und mit dem Haselnuss Krokant unter die Masse rühren. Dann 5 Minuten<br />
auf<br />
kleinster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verrühren.<br />
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr. 8 füllen. Zu Tuffs von<br />
2 cm Durchmesser auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen.<br />
Plätzchen im vorgeh Backofen bei 180 Grad auf der 2 Einschubleiste<br />
vonunten12 Min <strong>backen</strong> und auskühlen lassen<br />
Nuss Krokant Plätzchen 1 Ei<br />
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden<br />
Zutaten für ca. 55 Stück:<br />
Zutaten für den Mürbeteig:
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