Kekse - Glutenfrei kochen backen
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Die Makronen abkühlen lassen und mit einer Hälfte in die Schokoglasur<br />
tauchen.<br />
Vielleicht konnte ich dir ja weiter helfen<br />
Liebe Grüße<br />
*Anna<br />
Kokosmakronen II 2 Ei<br />
Zutaten:<br />
2 Eier<br />
250 g Zucker<br />
300 g Kokosraspeln<br />
Saft einer halben Zitrone<br />
Oblaten<br />
Puderzucker<br />
Nachdem die Zutaten gut verknetet wurden, kleine Häufchen mit einem<br />
feuchten Löffel auf die Oblaten setzen. Bei mittlerer Hitze goldgelb <strong>backen</strong><br />
und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.<br />
Kokosmakronen II 2 Eiweiß<br />
für ca 18 Stück<br />
2 Eiweiß<br />
150 g Zucker<br />
1 El Zitronensaft<br />
200 g Kokosraspel<br />
ca 18 Oblaten ca 50 mm<br />
Eiweiß in eine fettfreie Rührschüssel geben und dann mit den Schneebesen<br />
des Handrührgerätes zu steifem Schnee schlagen. Zucker und Zitronensaft<br />
nach und nach zufügen und solange weiterrühren, bis sich der Zucker<br />
vollständig aufgelöst hat. Die Kokosraspel dann sehr vorsichtig unter<br />
den Eischnee heben.<br />
Die Oblaten nebeneinander mit kleinem Abstand auf einem Backblech<br />
verteilen. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Baiser-Häufchen auf die<br />
Oblaten setzen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Die Kokosmakronen
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