Broschüre 2004 zum Download (pdf | 1994,28 KB) - H. Wilhelm ...

Abbildung 2: In vitro-Abbau von Listeria monocytogenes und
Listeria innocua bei Inkubation mit filtrierter Pansenflüssigkeit
(SRF) oder protozoenfreier Pansenflüssigkeit
(PFRF; Newbold et al. 2001).
Abbildung 3: pH-Werte in der Pansenflüssigkeit bei Ochsen
(Mittelwert von vier Beobachtungen für jedes Tier
(2 Rationen mit 100 % Konzentratfutter, 2 Rationen
mit 10 % Grobfutter; Franzolin und Dehority 1996)
hilfreiche und sinnvolle Ergänzung zu den bisherigen,
überwiegend mikroskopischen Techniken, bilden.
Abschließend soll anhand einer weiteren Arbeit,
in der die Auswirkungen extrem konzentratfutterreicher
Rationen (90 und 100 %) auf das Milieu im
Pansen und das Schicksal von Protozoen unter diesen
Bedingungen untersucht wurden (Franzolin und
Dehority 1996), noch ein Aspekt ganz anderer Art
angesprochen werden. Es ist ein übliches Ziel von Ernährungsexperimenten,
eine möglichst geringe Streuung
zwischen Tieren in ihrer Reaktion auf bestimmte
Behandlungen zu erhalten, um damit tatsächliche
Behandlungseffekte sicherer erfassen zu können.
Andersherum ist es natürlich bei extremen Rationstypen
wie im obigen Beispiel äußerst interessant
zu beobachten, dass Tiere sehr unterschiedlich reagieren
können, wie Abbildung 3 illustriert. Während
eines der Tiere durchgehend pH-Werte von unter 5,6
aufwies, zeigte ein anderes Tier über den gesamten
Tag Werte knapp unter oder über pH 6. Wenn es
gelänge, Faktoren wie z. B. Futteraufnahme- und Passageraten,
Speichelproduktion, Wiederkauaktivitäten
oder Morphologie und Kapazität des Pansenepithels
als Ursachen kausal ableiten zu können, könnten in
Kooperation mit anderen Disziplinen Tierhaltungssysteme
so gestaltet werden, dass Tiere besser mit
unvermeidlichen Stressfaktoren umgehen könnten.
Diese wenigen Beispiele mögen verdeutlichen, dass
eine weitere Charakterisierung und Quantifizierung
der Bedeutung von Protozoen für das Ökosystem
Pansen vor allem unter in vivo-Bedingungen eine Herausforderung
für Tierernährer und Mikrobiologen
darstellt. Hierbei können neue Techniken, z. B. PCR
mit zuvor nicht verfügbaren protozoenspezifischen
DNA-Fragmenten (Karnati et al. 2003), eine äußerst
4 Erhöhung des Proteinflusses aus den Vormägen
4.1 Reduzierung des Protein- und Aminosäurenabbaus
in den Vormägen
Während im vorhergehenden Kapitel im Vordergrund
stand, wie die Modifikation von Lebensbedin -
gungen oder spezifischen Eigenschaften der Mikroorganismen
im Pansen sich auf den Umsatz an Nährstoffen
und unerwünschten Inhaltsstoffen auswirkt,
soll in diesem Kapitel die Fragestellung andersherum
gewählt werden: Wie kann der (häufig unerwünscht
schnelle und hohe) Abbau des Futterrohproteins im
Pansen so beeinflusst werden, dass eine effizientere
Nutzung des Rohproteins ermöglicht wird?
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