Broschüre 2004 zum Download (pdf | 1994,28 KB) - H. Wilhelm ...

so sind hier doch zusätzliche, sehr vielversprechende
Wege aufgezeigt, den mikrobiellen Erfolg im Pansen
durch die verbesserte Substratbereitstellung signifikant
zu erhöhen.
4 Schlussbemerkungen
In Abb. 9 sind nochmals zusammenfassend die
Möglichkeiten und Herausforderungen für die Mikrobiologie
im Hinblick auf die Ernährung landwirtschaftlicher
Nutztiere dargestellt. Dabei wird deutlich,
dass sich sehr vielschichtige, gemeinsame Aufgabenbereiche
für Mikrobiologen und Ernährer ergeben.
Damit verbindet sich der Wunsch einer stärkeren
Einbindung der Mikrobiologie in die systemorientierte
Ernährungsforschung. Die Tierernährung zeigt
sich dabei als ein integratives Fachgebiet, das somit
auch verstärkt mit Partnern aus den angesprochenen
Disziplinen kooperieren muss.
Literaturverzeichnis
Allison, M.J., Cook, H.M. and Jones, R.J. (1983) Detoxification of 3-hydroxy-
4(1H)-pyridone, the goitrogenic metabolite of mimosine, by rumen bacteria from
Hawaiian goats. XVII Conference on Rumen Function, Chicago, IL
Baucher, M., M.A. Bernard-Vailhe, B. Chabbert, J.-M. Besle, C. Opsomer, M.
Van Montagu and Botterman, J. (1999) Down-regulation of cinnamylalcohol
dehydrogenase in transgenic alfalfa (Medicago sativa L.) and the effect on lignin
composition and digestibility. Plant Molecular Biology, 39, 437– 447.
Beal, J.D., Niven, S.J., Campbell, A. and Brooks, P.H. (2002) The effect of
temperature on the growth and persistence of Salmonella in fermented liquid pig
fed. Int. J. Food Microbiol. 79, 99 –104
Brooks, P.H., Beal, J.D., Demeckova, V. and Niven, S. (2003) Probiotics for pigs –
and beyond. In: Van Vuuren, A.M. and B. Rochet (Eds.): Role of probiotics
in animal nutrition and their link to the demands of European consumers. ID-
Lelystad report 03/0002713, pp. 49 – 59
Buddington, R.K. (2001) The use of nondigestible oligosaccharides to manage
the gastrointestinal ecosystem. In: Piva, A., Bach Knudsen, K.E. and Lindberg,
J.E. (Eds.): Gut environment of pigs. Nottingham University Press, pp.
133 –148
Demeckova, V., Kelly, D., Coutts, A.G.P., Brooks, P.H. and Campbell, A. (2002)
The effect of fermented liquid feeding on the faecal microbiology and colostrums
quality of farrowing sows. Int. J. Food Microbiol. 79, 85–97
Ettle, T. and Schwarz, F.J. (2002) Effect of yeast culture (Saccharomyces cerevisiae,
Levucell) on performance of beef and dairy cattle. Proc. Soc. Nutr. Physiol.
11, 116.
Gregg, K., Hamdorf, B., Henderson, K., Kopecny, J. and Wong, C. (1998) Genetically
modified ruminal bacteria protect sheep from fluoroacetate poisoning.
Appl. Environ. Microbiol. 64, 3496 – 3498.
Harmsen, H.J.M. and Welling, G.W. (2002) Fluorescence in situ hybridisation
as a tool in intestinal bacteriology. In: Tannock, G.W. (Ed.): Probiotics and prebiotics:
Where are we going? Caister Academic Press, pp. 41– 58
Jochmann, K., Lebzien, P. und Flachowsky, G. (1998) Einfluss von Milchsäurebakterien
als Siliermittel auf pansenphysiologische Parameter, die Verdaulichkeit
der Silagen sowie Leistung von Milchkühen. Übers. Tierernährg. 26, 123 –155
Krause, D.O., Denman, S.E., Mackie, R.I., Morrison, M., Rae, A.L., Attwood,
G.T. and McSweeney, C.S. (2003) Opportunities to improve fiber degradation
in the rumen: microbiology, ecology and genomics. FEMS Microbiol. Reviews,
27, 663 – 693.
Kung, L., Jr., Stokes, M.R. and Lin, C.J. (2003) Silage additives. In: Buxton,
D.R., Muck, R.E. and Harrison, J.H. (Eds.): Silage science and technology.
Amer. Soc. Agr., Crop Sci. Soc., Soil Sci. Soc., Agronomy Monograph no. 42,
Madison, pp. 305 – 360
Kurtz, H., F. Flaßhoff and Schwarz, F.J. (2004) Effects of brown midrib 3 mutation
in silage corn on ruminal degradability, digestibility and performance of
beef cattle. Proc. Soc. Nutr. Physiol., 13, 82.
Lee, S.S., Ha, J.K. and Cheng, K.-J. (2000) Influence of an anaerobic fungal
culture administration on in vivo ruminal fermentation and nutrient digestion.
Anim. Feed Sci. Technol. 88, 201– 217.
Michalet-Doreau, B. and Morand, D (1996) Effect of yeast culture, Saccharomyces
cerevisiae, on ruminal fermentation during adaptation to high-concentration
feeding. Annales de Zootechnie, 45, Suppl. 1, 337
Morein, B. and Ke-Fei Hu (2001) Microorganisms exert bioactive and protective
effects through the innate immunesystem. In: Piva, A., Bach Knudsen, K.E. and
Lindberg, J.E. (Eds.): Gut environment of pigs. Nottingham University Press,
pp. 105 –112
Nagel, M. (1997) Hygieneprobleme in flüssigen Futtermitteln. Hochschule
Bremerhaven, pp. 1–10
Naughton, P.J. (2001): Lectin microbial interactions in the gut. In: Piva, A., Bach
Knudsen, K.E. and Lindberg, J.E. (Eds.): Gut environment of pigs. Nottingham
University Press, pp. 149 –164
Newbold, C.J. (2003) Probiotics. Principles for use in ruminant nutrition. In:
Van Vuuren, A.M. and B. Rochet (Eds.): Role of probiotics in animal nutrition
and their link to the demands of European consumers. ID-Lelystad report
03/0002713, pp. 29 – 39
Salminen, S., Bonley, C., Bouton-Ruault, M.-C., Cummings, J.H., Franck, A.,
Gibson, G.R., Isolauri, E., Moreau, M.-C., Roberfroid, M. and Rowland, I.
(1998): Functional food science and gastrointestinal physiology and function:
Brit. J. Nutr. 80, Suppl. 1, S 147 – S 171
Scholten, R.H.J., Peet-Schwering van der, C.M.C., Hartog den, L.A., Balk, M.,
Schrama, J.W. and Verstegen, M.W.A. (2002) Fermented wheat in liquid diets:Effects
on gastrointestinal characteristics in weanling piglets. J. Anim. Sci. 80, 1179 –1186
150