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20. Hülsenberger Gespräche 2004, Lübeck, 9. bis 11. Juni 2004
»MIKROBIOLOGE UND TIERERNÄHRUNG«
Inhaltsverzeichnis
Begrüßung .......................................................................... V. MELOSCH 7
I. Die Bedeutung von Mikroorganismen in der Tierernährung
Probiotische Mikroorganismen und ihre zellulären Wirkungsmechanismen ............. G. BREVES 9
Diskussion .............................................................................. E. KALM 14
Möglichkeiten, Grenzen und Zukunftsperspektiven der
mikrobiellen Umsetzungen im Pansen ............. G. FLACHOWSKY, E. STROBEL und P. LEBZIEN 19
Diskussion .............................................................................. E. KALM 37
Pro- und Präbiotika in der Humanernährung ............................ B. BISPING und C. KOOB 40
Diskussion .............................................................................. E. KALM 50
EU-Vorgaben und Praxis in der Bewertung von
Mikroorganismen als Zusatzstoffe ............................... J. GROPP und A. SCHUHMACHER 55
Diskussion ......................................................................... H. STEINHART 62
II. Silierung von Futtermitteln
Mikrobiologie der Silierung .............................................................. J. BAUER 65
Diskussion ......................................................................... H. STEINHART 73
Developments in silage making and silage research
in the Netherlands ............................................... F. DRIEHUIS und M.C. TE GIFFEL 76
Diskussion ......................................................................... H. STEINHART 81
Erfahrungen mit Mikroorganismen in der Silierung ................................... G. PAHLOW 85
Diskussion ......................................................................... H. STEINHART 94
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