Broschüre 2004 zum Download (pdf | 1994,28 KB) - H. Wilhelm ...

Es wurde betont, dass diese Probleme nur im
interdisziplinären Verbund von Mikrobiologen und
Ernährungswissenschaftlern gelöst werden können.
Die Tierernährung sollte diesbezüglich als integrative
Disziplin fungieren und anerkannt werden.
Die erwachsenden Aufgaben wurden an Beispielen
aus den Bereichen Futterkonservierung mit Bakterienzusätzen,
Flüssigfütterung bei Schweinen mit
fermentierten Futtermitteln sowie mikrobiologische
Aspekte der Pansenfunktion verdeutlicht.
Als generelle Zielsetzung wurde das erkennbare
Erreichen und Erhalten einer »gesunden Mikroflora«
bei Monogastriern und Wiederkäuern herausgestellt,
die auch Maßnahmen der Rationsgestaltung, der
Haltung und Umweltgestaltung sowie der Pflanzenzüchtung
einbeziehen müssen.
Wichtig erschien mir auch der Hinweis auf die
Bedeutung eines entsprechenden Verständnisses und
Bewusstseins bei Landwirten und Tierhaltern für die
dargestellten Zusammenhänge, was entsprechende
Beratung erfordert.
Die Betrachtungen zu wissenschaftlichen Ansätzen
und Forschungsbedarf wurden eindrucksvoll mit
Ausführungen zum Wachstum von Mikroorganismen
und dabei wirksamen Gesetzmäßigkeiten abgerundet.
Für mich war dies eine überzeugende Demonstration
dafür, wie aus Kenntnissen über mikrobiologische
Gegebenheiten industrielle Verfahren auf der Grundlage
ingenieurwissenschaftlicher Arbeiten entwickelt
werden können. Ein Paradebeispiel für Interdisziplinarität
und erfolgreichen Technologietransfer!
Die Thematik der diesjährigen Hülsenberger Gespräche
mag zunächst ein wenig speziell ausgesehen
haben. Es wurde aber sehr schnell klar, dass die
Mikrobiologie in alle Bereiche der Tierernährung
und deren Umfeld hineinreicht und damit eine sehr
zentrale Rolle im Gesamtfeld der Tierproduktion und
Tiergesundheit einnimmt.
Die Veranstaltung reiht sich damit, angesichts ihrer
Bedeutung für Mensch, Tier und Umwelt, als jubiläumswürdiges
Ereignis in die Serie der Hülsenberger
Gespräche ein.
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