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Abbildung 5: Stoffwechselaktivität thermophiler Lactobacillus spp.
im Dünndarm von Mastputen bei Einsatz eines
E. faecium Probiotikums
Abbildung 6: Laktatkonzentrationen im Dünndarm von Mastputen
bei Einsatz eines E. faecium Probiotikums
und dass auch nach Aufnahme des probiotikahaltigen
Futters durch die Ferkel die Konzentration des Keimes
relativ niedrig blieb (unter 1 % der Enterokokken).
Dennoch gibt es nachhaltige Einflüsse auf die
intestinale mikrobielle Besiedlung, was anhand einiger
Beispiele gezeigt werden soll.
Da Milchsäurebakterien besonders der Gattung
Lactobacillus als »erwünschte« Bakterien im Verdauungstrakt
betrachtet werden, galt in einem Versuch
mit Mastputen das besondere Augenmerk der Beeinflussung
dieser Keimgruppe durch Verwendung von
Enterococcus faecium NCIMB 10415 als Futterzusatzstoff
(Vahjen et al., 2002). Wurde zur Prüfung eine
konventionelle Methode zur Erfassung von Milchsäurebakterien
(MRS Medium) eingesetzt, konnte kein
Einfluss des Probiotikums auf die Keimzahl dieser
Bakteriengruppe im Dünndarm detektiert werden.
Bei Einsatz einer 16S rRNA-Sonde, die gruppenspezifisch
für thermophile Lactobacillen war, lag im
Jejunum zu allen geprüften Zeitpunkten eine höhere
Stoffwechselaktivität bei Aufnahme des probiotischen
Keimes vor. Im Ileum stellte sich diese Relation erst
nach drei Wochen ein (Abb. 5). Die stimulierte Stoffwechselaktivität
von Lactobacillen spiegelte sich auch
in der signifikanten Erhöhung der Laktatkonzentration
in denselben Proben wider (Abb. 6). Anhand dieses
Methodenvergleiches wird deutlich, dass weiterführende
Studien zur Prüfung und zum Verständnis der
Wirkung von Probiotika den Einsatz hochspezifischer
Nachweismethoden erfordern.
Im Rahmen einer interdisziplinären DFG-Forschergruppe
wird der Einfluss des gleichen Probiotikums
auf pathogene und apathogene Bakterien von Ferkeln
untersucht. Eine der geprüften Fragestellungen war,
ob die Applikation des Probiotikums an die Sauen
bereits einen prägenden Effekt auf die Mikrobiota
Abbildung 7: Denaturierende-Gradienten-Gel-Elektrophorese zur
Analyse der bakteriellen Populationen im Colon von
14 Tage alten Saugferkeln bei Einsatz eines E. faecium
Probiotikums (abstrahierte Darstellung)
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