Dissertation Klaus Heitkamp 1999

6 Anhang 1734.0E+07Peakfläche in rel. Einheiten ...3.0E+072.0E+071.0E+070.0E+00y = 353314x + 851653R 2 = 0.99640 20 40 60 80 100 120c(HPOD-Me-Ester) in µmol/lAbbildung 67Kalibriergerade für die HPLC-Bestimmung von HPOD-Me-Ester mitFluoreszenz-Detektion (Enzymreaktor; 13S-HPOD-Me-Ester als Standard)UV (234 nm)FluoreszenzLagerungsdaueraw-WertKonzentrationLOOH in g/kgFettKonzentrationLOOH in g/kgFett i. d. TrokkenmasseKonzentrationLOOH in g/kgFettKonzentrationLOOH in g/kgFett i. d. Trokkenmasse5 h1 d2 d0,11 0,0600 0,0135 - -0,23 0,0811 0,0174 - -0,31 0,0849 0,0195 - -0,40 0,0757 0,0206 - -0,51 0,0891 - - -0,75 0,0959 0,0221 - -0,11 0,0752 0,0221 - -0,23 0,1122 0,0339 - -0,31 0,1253 0,0360 0,0293 0,00840,40 0,1266 0,0383 0,0259 0,00780,51 0,1411 0,0458 0,0544 0,01770,75 0,1417 0,0389 0,0541 0,01410,11 0,1564 0,0446 0,0660 0,01880,23 0,1826 0,0482 0,0923 0,02440,31 0,1955 0,0497 0,1248 0,03170,40 0,2164 0,0545 0,1297 0,03270,51 0,2401 0,0690 0,1436 0,04130,75 0,1970 0,0537 0,1229 0,0333