Dissertation Klaus Heitkamp 1999

6 Anhang 1756.9.3 Kalibriergerade und Meßwerte der HPLC-Bestimmung mit nichtenzymatischerNachsäulendetektionPeakfläche in rel. Einheiten ...6.0E+054.0E+052.0E+050.0E+00y = 6125.3x + 4187.1R 2 = 0.99990 20 40 60 80 100 120c(HPOD-Me-Ester) in µmol/lAbbildung 68Kalibriergerade für die HPLC-Bestimmung von HPOD-Me-Ester mitUV/VIS-Detektion (DMPD-System ; 13S-HPOD-Me-Ester als Standard)Lagerungszeit a w -Wert Konzentration LOOH ing / kg Fett5 h1 d2 d3 dKonzentration LOOH ing / kg Fett i. d. Trockenmasse0,11 0 00,23 0,0444 0,00950,31 0,0334 0,00770,40 0,0483 0,01320,51 0,0474 00,75 0,0304 0,00720,11 0,0447 0,01310,23 0,0576 0,01740,31 0,0836 0,02400,40 0,1022 0,03090,51 0,1055 0,03420,75 0,1054 0,02740,11 0,1157 0,03300,23 0,1335 0,03530,31 0,1682 0,04270,40 0,1826 0,04600,51 0,1854 0,05330,75 0,1678 0,04550,11 0,1503 0,03730,23 0,1698 0,04090,31 0,1945 0,04750,40 0,2440 0,05860,51 0,2086 0,05670,75 0,2178 0,0387