E-Paper | Falstaff Magazin Österreich 07/2019
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gourmet / BERGKÄSE<br />
AUF DEN<br />
LAIB<br />
GESCHNEIDERT<br />
Auf den Almen wachsen um ein Vielfaches mehr Gräser und Kräuter als im Tal. Diese alpine Vielfalt<br />
schmeckt man in der Milch und im Käse. <strong>Falstaff</strong> begibt sich auf die Suche nach dem besten Bergkäse.<br />
TEXT BERNHARD DEGEN<br />
134<br />
falstaff okt–nov <strong>2019</strong><br />
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