E-Paper | Falstaff Magazin Österreich 07/2019
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
tasting / DOURO DOC<br />
Douro Weiß 2018<br />
95<br />
•<br />
LEGENDE<br />
Weißwein, trocken<br />
•<br />
Rotwein, trocken<br />
95 – 100 Klassiker<br />
93 – 94 ausgezeichnet<br />
91 – 92 exzellent<br />
88 – 90 sehr gut<br />
85 – 87 empfehlenswert<br />
CV Curriculum Vitae Branco 2018<br />
Quinta do Vale Dona Maria, Porto<br />
13,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Ein Hauch von Kokos und Vanille, dezente<br />
Röstaromen, mit feiner weißer Tropenfrucht<br />
unterlegt, kandierte Mandarinenzesten,<br />
schiefriger Touch. Saftig, delikate<br />
Textur, weiße Tropenfrucht, feine Extraktsüße,<br />
seidige Textur, finessenreicher Säurebogen,<br />
mineralisch und gut anhaftend,<br />
ein facettenreicher Speisenbegleiter.<br />
quintavaledonamaria.com, € 67,50<br />
94<br />
•<br />
Branco da Ribeira 2018<br />
Poças, Peso da Régua<br />
13,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Mit dezenter Holzwürze unterlegte<br />
weiße Steinobstnoten, frische Ananas<br />
und Mango, dezent nach Vanille, etwas<br />
Zimt, facettenreiches Bukett. Straff, elegant,<br />
feine Fruchtsüße, gut strukturiert,<br />
mineralisch-salzig, zeigt eine sehr gute<br />
Länge, bereits gut antrinkbar, mit gutem<br />
Entwicklungspotenzial ausgestattet.<br />
pocas.pt, € 50,–<br />
93<br />
•<br />
Carvalhas Branco 2018<br />
Real Companhia Velha<br />
Vila Nova de Gaia<br />
13,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Dezente Holzwürze, ein Hauch von Kamille,<br />
weißer Apfel, etwas Blütenhonig, mit<br />
mineralischem Touch unterlegt. Saftig,<br />
gute Komplexität, frische Birnenfrucht,<br />
feine Säurestruktur, elegant, ausgewogen,<br />
bereits gut antrinkbar, extraktsüßer<br />
Nachhall, verfügt über Reifepotenzial.<br />
realcompanhiavelha.pt, € 32,–<br />
•<br />
Vinha de Martim Douro Branco<br />
nille, dezente Holzwürze unterlegt mit<br />
frischer Pfirsichfrucht, ein Hauch von<br />
kandierten Mandarinenzesten. Saftig,<br />
elegant, feine Fruchtsüße, gute Frische<br />
und Komplexität, weiße Tropenfrucht<br />
im Abgang, mineralisch, verfügt über<br />
gutes Reifepotenzial.<br />
gawein.at, € 59,20<br />
92<br />
•<br />
Redoma Reserva Branco 2018 (FP)<br />
Niepoort, Vila Nova de Gaia<br />
12,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zart reduktiv-würzig unterlegte weiße<br />
Tropenfrucht, ein Hauch von Kräutern<br />
und frischen Litschis, dezente Holznuancen.<br />
Stoffig, weißer Pfirsich, elegant, fein<br />
strukturiert, zarte Steinobstnuancen im<br />
Abgang, mineralisch und gut anhaftend.<br />
niepoort-vinhos.com, € 29,–<br />
•<br />
Branco da Gaivosa<br />
Grande Reserva 2018, Alves de Sousa<br />
Santa Marta de Penaguião<br />
12,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Feine Nuancen von Holzwürze und frischer<br />
weißer Birne, mineralischer Touch,<br />
ein Hauch von Blütenhonig. Elegant, engmaschig,<br />
straffe weiße Steinobstnuancen,<br />
frischer Säurebogen, zitronig-mineralisch<br />
im Abgang, feine Schieferwürze im<br />
Abgang. alvesdesousa.com, € 30,–<br />
•<br />
Mirabilis Grande Reserva 2018<br />
Quinta Nova de Nossa Senhora do<br />
Carmo, Covas do Douro<br />
14 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Mit zarter Holzwürze unterlegte weiße<br />
Tropenfrucht, zart nach Pfirsich, rauchige<br />
Nuancen, dezenter Schiefertouch, facettenreiches<br />
Bukett. Saftig, gute Komplexität,<br />
reife Frucht, dezente Süße, präsente<br />
Holzstütze, etwas Vanille und Zimt im<br />
Abgang, im Kern etwas zerfließend, elegant,<br />
verfügt über Reifepotenzial, ein facettenreicher<br />
Speisenbegleiter.<br />
quintanova.com, € 42,–<br />
91<br />
•<br />
Passagem Reserva White Wine<br />
2018, Quinta de la Rosa, Pinhão<br />
13 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Deutliche Holzwürze nach Vanille, frische<br />
Wiesenkräuter, etwas Apfel und Blütenhonig.<br />
Mittlere Komplexität, saftig und<br />
engmaschig, dezente Fruchtsüße, angenehme<br />
Mineralität, dezente Süße, salziger<br />
Nachhall, hat Entwicklungspotenzial.<br />
quintadelarosa.com, € 12,–<br />
•<br />
Cedro do Noval 2018<br />
Quinta do Noval, Vila Nova de Gaia<br />
12,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zarte weiße Apfelfrucht, ein Hauch<br />
von Wiesenkräutern, Limetten klingen an,<br />
2018, Quinta do Vale Dona Maria<br />
Porto<br />
12,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zarte Nuancen von Kamille und Vamineralischer<br />
Touch. Saftig, weiße Steinobstnuancen,<br />
ausgewogen, gute Frische,<br />
ein eleganter Speisenbegleiter, gut antrinkbar.<br />
quintadonoval.com, € 14,80<br />
•<br />
Séries Touriga Branca 2018<br />
Real Companhia Velha<br />
Vila Nova de Gaia<br />
13 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Frische Wiesenkräuter, mit reduktiver<br />
Würze unterlegt, Limettenzesten, einladende<br />
mineralische Nuancen. Mittlerer<br />
Körper, feine Fruchtsüße, weiße Tropenfrucht,<br />
gute Frische, zitronig-mineralisch<br />
im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter.<br />
realcompanhiavelha.pt, € 15,–<br />
•<br />
Crasto Superior Branco 2018 (FP)<br />
Quinta do Crasto, Sabrosa<br />
13,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zart ätherische Nuancen, Anklänge von<br />
Tannenwipfeln und reifer Ananas, mit<br />
etwas Blütenhonig unterlegt. Saftig, elegant,<br />
gute Komplexität und frische weiße<br />
Fruchtnuancen am Gaumen, bleibt gut<br />
haften, mineralisch und mit Länge ausgestattet,<br />
feine Fruchtsüße im Nachhall.<br />
quintadocrasto.pt, € 15,–<br />
•<br />
Redoma Branco 2018<br />
Niepoort, Vila Nova de Gaia<br />
11,5 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zarte Wiesenkräuter, weiße Steinobstnuancen,<br />
zart mit Zitruszesten unterlegt,<br />
noch etwas verhalten. Mittlere Komplexität,<br />
weißer Apfel, feine Säurestruktur,<br />
rund und harmonisch, dezente Fruchtsüße<br />
im Nachhall, facettenreicher Essensbegleiter.<br />
niepoort-vinhos.com, € 16,–<br />
•<br />
Duas Quintas Reserva Branco<br />
2018, Ramos Pinto, Vila Nova de Gaia<br />
13 Vol.-%. Helles Grüngelb, Silberreflexe.<br />
Zart rauchig-reduktiv, weiße Tropenfruchtanklänge,<br />
feine Schieferwürze, Limettenzesten,<br />
einladendes Bukett. Saftig,<br />
elegant, gelbe Pfirsichfrucht, gute Frische,<br />
dezente Süße im Abgang, ein facettenreicher<br />
Speisenbegleiter.<br />
ramospinto.pt, € 19,50<br />
•<br />
Meruge Branco 2017<br />
Lavradores de Feitoria, Paços<br />
13 Vol.-%. Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zarte Röstaromen, etwas Biskuit, frische<br />
weiße Tropenfrucht, frische Limetten,<br />
einladendes Bukett. Saftig, elegant,<br />
reife Pfirsichfrucht, gut integrierter Säurebogen,<br />
mineralisch, dezenter Blütenhonig<br />
im Abgang, bereits gut antrinkbar,<br />
verfügt über Entwicklungspotenzial.<br />
lavradoresdefeitoria.pt, € 19,50<br />
•<br />
Reserva Branco 2018<br />
Quinta do Vallado, Peso da Régua<br />
13 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Frische Wiesenkräuter, zarter Schiefertouch,<br />
florale Nuancen, ein Hauch von<br />
Litschi, sehr individuelles Bukett. Mittlerer<br />
Körper, feine Fruchtsüße, feine, gut<br />
integrierte Säurestruktur, etwas Blütenhonig<br />
im Nachhall.<br />
quintadovallado.com, € 21,–<br />
90<br />
•<br />
Prima 2018<br />
Quinta do Vallado, Peso da Régua<br />
13 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Floral unterlegte feine Nuancen von Muskatnuss<br />
und Holunderblütensirup, Nuancen<br />
von Erdbeeren, attraktives Bukett.<br />
Mittlerer Körper, feine traubige Frucht,<br />
angenehm integrierter Säurebogen, bleibt<br />
haften, zarter Honigtouch im Nachhall,<br />
klassischer Sommerwein.<br />
quintadovallado.com, € 8,50<br />
•<br />
Três Bagos Branco 2018<br />
Lavradores de Feitoria, Paços<br />
13 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Zart nach gelber Tropenfrucht, ein Hauch<br />
von Ananas, etwas Pfirsich, mit feiner<br />
Holzstütze unterlegt, einladendes Bukett.<br />
Saftig, elegant, gute Komplexität, feine<br />
weiße Birnenfrucht, zitronig-salzige Nuancen,<br />
bleibt gut haften, ein finessenreicher<br />
Speisenbegleiter mit Potenzial.<br />
lavradoresdefeitoria.pt, € 8,50<br />
•<br />
La Rosa Reserva White Wine 2018<br />
Quinta de la Rosa, Pinhão<br />
13 Vol.-%. Helles Gelbgrün, Silberreflexe.<br />
Mineralisch, rauchig unterlegte weiße<br />
Fruchtnuancen, dezente Schieferwürze.<br />
Mittlerer Körper, mineralisch, feiner Pfirsichtouch,<br />
elegant und anhaftend, ein<br />
facettenreicher Begleiter bei Tisch.<br />
quintadelarosa.com, € 10,60<br />
Fotos: Claudia Schindlmaißer<br />
252 falstaff okt–nov <strong>2019</strong><br />
document3194465843181084930.indd 252 01.10.19 14:19
Change language