E-Paper | Falstaff Magazin Österreich 07/2019

eise / STADTPORTRÄT BERLIN
TIPPS &
ADRESSEN
HOTELS
THE RITZ-CARLTON, BERLIN***** (1)
Für rund 40 Millionen Euro wurde das Hotel zuletzt
umgebaut und lässt nun das Flair der 1920er
aufleben. Sehr gute Bars, im Restaurant »POTS«
gibt es Neue Deutsche Küche. DZ ab ca. 280 Euro.
Potsdamer Platz 3, 10785 Berlin
T: +49 30 337777, ritzcarlton.com
HOTEL DE ROME***** (2)
Stilvolles Luxushotel in einem Gebäude des 19.
Jahrhunderts, das einst eine Bank war. Ausgezeichnete
Rooftop-Bar, die auch Gästen offen steht,
die nicht im Hotel wohnen. DZ ab ca. 300 Euro.
Behrenstraße 37, 10117 Berlin
T: +49 30 4606090, roccofortehotels.com/de
PROVOCATEUR HOTEL**** (3)
Boheme-Hotel, das plüschig und dekadent eingerichtet
ist. Dahinter stehen die Macher der
Roomers-Gruppe, die auf individuelle Gestaltung
Wert legen. DZ ab ca. 160 Euro.
Brandenburgische Straße 21, 10707 Berlin
T: +49 30 22056060, provocateur-hotel.com
HOTEL ORANIA.BERLIN (4)
Elegant eingerichtetes Boutiquehotel, das aufgrund
seiner Lage in Kreuzberg anfangs Kontroversen
auslöste. Das dazugehörige Restaurant bietet
verfeinerte Bodenständigkeit. DZ ab ca. 260 Euro.
Oranienstraße 40, 10999 Berlin
T: +49 30 69539680, orania.berlin
LINNEN (5)
Zentral wohnen in Prenzlauer Berg: Das geht in diesem
kleinen Boutiquehotel, das auch Apartments
in Mitte anbietet. Skandinavisch-modern mit viel
Holz eingerichtet. DZ ab ca. 190 Euro.
Eberswalder Straße 35, 10437 Berlin
T: +49 30 47372440, linnenberlin.com
RESTAURANTS
CAPITAL GRILL (1)
Im Restaurant des Capital Club unweit des Gendarmenmarkts
stehen vor allem exzellent gebratene
Steaks auf der Karte.
Mohrenstraße 30, 10117 Berlin
T: +49 30 2062976, berlincapitalclub.de
PAULY SAAL (2)
Dirk Gieselmann kocht feine französische Klassik in
der früheren Turnhalle. Unbedingt im Anschluss an
die exzellente Bar setzen!
Auguststraße 11–13, 10117 Berlin
T: +49 30 33006070, paulysaal.com
GOLVET (3)
Björn Swanson, gerade zum »Berliner Meisterkoch«
gekürt, kocht im achten Stock eine sternebewertete
spannende Regionalküche.
Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin
T: +49 30 89064222, golvet.de
SLATE (4)
Lukas Bachl zählt zu einer Garde junger Köche, die
Berlins Restaurantbild momentan entscheidend
prägen. Saisonal inspirierte Gerichte.
Elisabethkirchstraße 2, 10115 Berlin
T: +49 30 22327518, slateberlin.com
CORDO (5)
Seitdem das »bar« aus dem Namen gestrichen
wurde, hat die Küche der einstigen Weinbar ihren
Anspruch massiv gesteigert. Von Küchenchef
Yannic Stockhausen darf man noch viel erwarten.
Große Hamburger Straße 32, 10115 Berlin
T: +49 30 27581215, cordobar.net
TULUS LOTREK (6)
»Speiselokal« nennt sich das Restaurant unweit
der Hasenheide ganz unprätentiös. Dabei hat sich
Maximilian Strohe längst einen Stern erkocht, er
steht für lässiges Fine Dining.
Fichtestraße 24, 10967 Berlin
T: +49 30 41956687, tuluslotrek.de
BARRA (7)
Neuer Hotspot im Schillerkiez. Der Hype ist aber
angebracht, denn hier wird gezeigt, wie zeitgemäße
gute Küche aussehen kann.
Okerstraße 2, 12049 Berlin
T: +49 30 81860757, barraberlin.com
PRISM (8)
Die in Berlin momentan sehr angesagte Levante-
Küche bekommt man hier in feinster Qualität. Gal
Ben Moshe steht für ideenreichen Aromenreigen.
Fritschestraße 48, 10627 Berlin
T: +49 30 54710861, prismberlin.de
BARS, CAFÉS &
FEINKOST
FREUNDSCHAFT (1)
Willi Schlögl und Johannes Schellhorn betreiben in
Mitte ihre großartige Weinbar, dazu gibt es asiatisch
und österreichisch angehauchte Kleinigkeiten
zu essen. Unbedingt probieren: den Beinschinken.
Mittelstraße 1, 10117 Berlin
T: +49 30 80492444
PALSTA (2)
Angesagte Naturweinbar direkt am Tempelhofer
Feld. Neben individuellen Weinen bekommt man
hier nordisch geprägte Küche zum Teilen.
Oderstraße 52, 12049 Berlin
T: +49 176 22330605
KADEWE (3)
Einkaufstempel, dessen legendäre sechste Feinkost-Etage
ein Muss für Gourmets ist. Das gesamte
Haus wurde nach Plänen von Rem Koolhaas aufwendig
umgebaut, man kann hier leicht einen halben
Tag und mehr verbringen.
Tauentzienstraße 21–24, 10789 Berlin
T: +49 30 21210, kadewe.de
BENEDICT (4)
Wo, wenn nicht in Berlin, muss es die Möglichkeit
geben, 24 Stunden am Tag zu frühstücken? Das
»Benedict« hat dieses Ideal perfekt und höchst
instagrammable umgesetzt. Wartezeit einplanen.
Uhlandstraße 49, 10719 Berlin
T: +49 30 994040997, benedict-breakfast.de
THELONIOUS BAR (5)
Atmosphärische Bar, in der man nicht nur hochklassige
Cocktails, sondern auch Biere bekommt.
Chefin ist Laura Maria Marsueschke.
Weserstraße 202, 12047 Berlin
T: +49 30 55618232, thelonious-bar.de
Illustration: Stefanie Hilgarth
178 falstaff okt–nov 2019
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