E-Paper | Falstaff Magazin Österreich 07/2019
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Jedes Jahr am 1. September dürfen nach den Statuten des VDP die Großen Gewächse des<br />
Vorjahrs in den Verkauf gebracht werden. Daher stellen die Winzer diese Weine jeweils Ende<br />
August im Wiesbadener Kurhaus vor. <strong>Falstaff</strong> war dabei.<br />
TEXT & NOTIZEN ULRICH SAUTTER UND RAINER SCHÄFER<br />
Foto: Dieter Heinemann / Westend61 / picturedesk.com<br />
Mit Ungeduld haben Weinfreunde<br />
im In- und Ausland<br />
auf die Großen<br />
Gewächse des Jahrgangs<br />
2018 gewartet: Wie gut ist<br />
er denn nun geworden, der Wein aus dem<br />
vermeintlichen Jahrhundertsommer?<br />
Ende August war es so weit, der Verband<br />
deutscher Prädikatsweingüter (VDP) stellte<br />
der Presse seine aktuellen GGs vor. Dabei<br />
zeigte sich das Bild eines eher inhomogenen<br />
Jahrgangs: Hitze und Trockenheit haben<br />
hier und da zu recht breiten und geradezu<br />
ungelenken Weinen mit schwacher Extraktfüllung<br />
geführt. Andernorts sind Weine entstanden,<br />
die ihre Kraft mit Balance und<br />
Mineralität flankieren. Offenbar hat eine<br />
Vielzahl an Einflussfaktoren zu einer solchen<br />
Streuung der Ergebnisse geführt: hier<br />
ein kleiner Regenguss zur rechten Zeit, dort<br />
etwas mehr Glück bei der Laubarbeit durch<br />
das richtige Antizipieren der Witterung –<br />
und schon ist der Wein gleich markant besser<br />
als beim Nachbarn.<br />
Dabei könnte man auch kaum ein einzelnes<br />
Anbaugebiet hervorheben, die genannte<br />
Heterogenität der Ergebnisse zieht sich<br />
durch alle Breitengrade. Die besten Weine<br />
erfüllen allerdings durchaus die hohen<br />
Erwartungen an den Jahrgang: Durch ihre<br />
Extraktfülle werden sie lange leben.<br />
Eine weitere Erkenntnis der GG-Präsentation<br />
des VDP ist, dass immer mehr Weingüter<br />
ihre Top-Weine vor dem Verkauf zwei<br />
Jahre (oder noch länger) im Keller lassen.<br />
Wir haben in unsere Bestenliste daher auch<br />
2016er- und 2017er-GGs aufgenommen,<br />
sofern es sich um jetzt gerade erst auf den<br />
Markt gekommene Weine handelt.<br />
okt–nov <strong>2019</strong><br />
falstaff<br />
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