E-Paper | Falstaff Magazin Österreich 07/2019
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Online-<br />
Chefredakteur<br />
BERNHARD<br />
DEGEN<br />
REISE<br />
USA, PHILADELPHIA<br />
FOUR SEASONS<br />
MIT AUSSICHT<br />
Seinen Manhattan genießt man<br />
in Philadelphia ab sofort mit dem<br />
besten Panoramablick über die City.<br />
In die obersten Stockwerke des<br />
höchsten Gebäudes der Stadt, dem<br />
Comcast Center mit 341,7 Metern<br />
Höhe, zog nun das »Four Seasons<br />
Hotel« ein. Die Bar ist mit den<br />
großzügigen Verglasungen eine der<br />
schönsten Nordamerikas geworden.<br />
Das Restaurant in der 59. und<br />
60. Etage bespielt Starchef Jean-<br />
Georges Vongerichten auf höchstem<br />
Niveau.<br />
fourseasons.com<br />
ITALIEN, UMBRIEN<br />
CASTELLO DI RESCHIO<br />
Benedikt Bolza ist nicht nur der Besitzer des<br />
riesigen Anwesens Castello di Reschio, er ist<br />
auch passionierter Architekt. Nur durch eine<br />
derartige Personalunion konnte über Jahrzehnte<br />
ein ikonisches Gesamtkunstwerk<br />
entstehen, das in jedem Detail harmoniert.<br />
Im Herzen des 1200 Hektar großen Grundstücks,<br />
in dem denkmalgeschützte Bauernhäuser<br />
stilvoll in Ferienvillen umgebaut wurden,<br />
befindet sich das eben eröffnete einzigartige<br />
Restaurant mit mondäner Bar. In der<br />
Küche wird auf traditionelle italienische<br />
Gerichte, hauptsächlich mit Zutaten aus<br />
eigenem Anbau, gesetzt.<br />
reschio.com<br />
SCHWEIZ, ANDERMATT<br />
THE CHEDI AM GIPFEL<br />
Das michelinbesternte Restaurant »The<br />
Japanese« bekommt hochalpine Verstärkung:<br />
Auf dem Andermatter Hausberg Gütsch wird<br />
ab kommender Wintersaison in rustikalmodernem<br />
Ambiente auf 2300 Metern<br />
japanisch gekocht.<br />
thechediandermatt.com<br />
214 falstaff okt–nov <strong>2019</strong><br />
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