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136 Antonio Santiago Ramos y Antonio Guzmán Valdivia
En consonancia con la producción de
uvas y de pasas, el vino de Málaga registra
una extraordinaria pujanza. En los años
centrales del siglo XIX, Pascual Madoz nos
informa que la exportación de caldos malagueños
hacia los países europeos y americanos
era cercana a los 14 millones y medio
de litros. A principios de la década de los
sesenta, los vinos y licores representaban el
25 % del conjunto industrial malagueño y el
41´6 % de todo el sector de la alimentación,
situándose Málaga, a la cabeza de la producción
nacional en este ramo 112 .
La ocupación humana del espacio llegó a
ser tan importante que en 1896 el número de
lagares de los Montes de Málaga, se cifraba en
995. Para el conjunto de la Axarquía esta cifra
se elevaba a más de 2.000 lagares 113 .
A pesar de gozar de gran fama mundial
nuestros caldos, su principal mercado de consumo
era el francés, y fue precisamente la crisis
del sector vitícola francés, a mediados del
siglo XIX, la que provocó un aumento constante
del consumo de vino español.
Sin embargo, desde muy pronto, los
vinos de Málaga fueron acusados de mezclarse
con otros, por lo que fueron necesarias medidas
de protección y un mayor control en las
diferentes operaciones de envase, transporte,
y comercialización para poder dejar en buen
lugar nuestros caldos.
Esta situación se mantuvo durante algunas
décadas pero, fue precisamente por la Axarquía,
concretamente en el lagar de La Indiana
de Moclinejo, donde en 1876 se detectó el
primer foco de fi loxera en la península. Esta
plaga, en varios años, provocaría la ruina total
de las vides malagueñas.
112 Parejo Barranco, A. 1990: Málaga y los Larios.
Capitalismo Industrial y atraso económico. (1875-
1914). Ed. Arguval. Málaga.
113 Blanco Sepúlveda, R. 1997. Un modelo de hábitat
rural. El lagar de los Montes de Málaga. Biblioteca
Popular Malagueña nº 76. CEDMA.
Los viñedos malagueños ocupaban por
esas fechas una extensión de 112.000 hectáreas
distribuidas de la siguiente forma:
Fuente: elaboración propia
En un principio la plaga se cebó en la
viña Moscatel, orientada principalmente a la
obtención de la pasa, pero a partir de 1881
las viñas Pero Ximén comenzaron a ser atacadas
también. Hacia 1886 habían desaparecido
todas las vides de Moscatel y en 1888 las de
Pero Ximén.
Anagrama de la Hermandad de Viñeros de Málaga.
Justamente en aquellos momentos,
comenzó la competencia en los mercados
internacionales de la uva-pasa denominada de
Corinto, que aunque más pequeña no poseía
hueso y tuvo muy buena aceptación en los
mercados.