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AXARQUÍA. Patrimonio Industrial 97
El agua sale del cubo a través de un
pequeño orifi cio llamado “saetín” y va a chocar
con las “cucharas” del rodezno, enclavado
en el “cárcavo” del molino. Desde aquí, el
movimiento se transmite hacia el interior del
molino mediante el “árbol” y pone en funcionamiento
la “piedra volandera”.
Estos molinos adquieren mayor desarrollo
en las regiones donde llueve poco y hay una
topografía muy accidentada, donde es fácil buscar
los diez metros de desnivel que se precisan
para el cubo 87 . Así es, esta tipología es la más
abundante en nuestra comarca y según distintos
estudios, son los que mejor se adaptan a las
condiciones tanto climáticas como orográfi cas
de la zona. El ejemplo tipo de este modelo es
el molino de Lízar, localizado en el enclave del
paraje del mismo nombre, Frigiliana.
Estudios recientes indican que los molinos
hidráulicos se instalan en esta zona desde,
al menos, el siglo XVI registrándose hasta el
siglo XIX un aumento constante en el número
de los mismos y a la vez en la superfi cie dedicada
al cultivo del cereal, principalmente en
las zonas tradicionales de Las Rozas y el Corredor
de Periana 88 .
El Diccionario Geográfi co Histórico de
Pascual Madoz (Ver Capítulo 2) da un total de
14 molinos hidráulicos de harina para el arco
del Corredor, es decir el 30 % de los que se
registran en el total de la Axarquía. A fecha de
1920, funcionaban un total de 12 y, si bien en
la actualidad no funciona ninguno, algunos de
ellos han llegado a nosotros en perfecto estado.
Merece destacarse uno de ellos: el molino
harinero de los Frías en Guaro (Periana),
recientemente restaurado por los hermanos
Camacho González y que conserva en su totalidad
la maquinaria y elementos de molinería
tradicionales.
Este molino es uno de los pocos de la
comarca que aparece inventariado en el Catas-
87 Tascón, G. 1992 (Op. Cit.)
88 Revista Almazara nº 6, mayo 2005.
tro de Ensenada. Es de dos ruedas y estuvo
funcionando hasta los años 50 del siglo XX.
En un primer momento, según nos cuentan
sus propietarios, utilizaban piedras calizas
del Torcal de Antequera. Muestras de ellas son
las que hay expuestas en la entrada de la casa.
Sin embargo, desde 1936 se introdujeron piedras
francesas de la casa: Type la Ferte Exposition
de Silex.
La gran ventaja estaba en que las piedras
francesas se picaban cada mes, mientras que
con las locales había que hacer la operación de
picado cada dos días aproximadamente.
Todo el conjunto, incluido el edifi cio de
particular belleza, están enclavados en la ribera
del río Guaro. Los árboles que acompañan al
edifi cio son principalmente álamos blancos, la
madera que tradicionalmente se utiliza en las
reparaciones de los molinos.
a)Riogordo
Otro de los molinos que prácticamente
ha llegado hasta nuestros días en funcionamiento
– cerró en 2003- es el molino de la
Virgen de Belén, de Luis Bueno, instalado en
las inmediaciones del pueblo de Riogordo.
Este molino es reciente. Nos cuenta Luis que
el actual se hizo en 1930, sobre el mismo lugar
en el que ya existió un molino harinero, pero
que se lo “llevó una crecida del río” en 1907.
Hasta 1960 estuvo funcionando a pleno
rendimiento, es decir, moliendo todo el año.
Después ha estado en funcionamiento esporá-
Molino de Luis Bueno, Riogordo.