Axarquia_P Industrial.indd - CEDER Axarquía

More documents

Recommendations

Info

8 Antonio Santiago Ramos y Antonio Guzmán Valdivia La población de este territorio se encuentra asentada en diversos municipios del interior de la comarca, dedicados principalmente a las distintas actividades agrícolas, predominando de entre ellas, el secano. Los municipios más costeros y de litoral, han compartido las actividades agrarias y de explotación marítima, con una predominancia del regadío. Precisamente en estos municipios más al sur, es donde se encuentran los núcleos de mayor población de la comarca 2 , las áreas más dinámicas demográfi ca y económicamente, al menos desde los últimos siglos. A pesar de estos contrastes, la realidad se manifi esta muy compleja y cada territorio, como veremos, tiene unas particularidades muy concretas que lo identifi can y defi nen con su espacio y área circundante. La agricultura de secano, tradicionalmente caracterizada en esta comarca por la actividad vitícola, entra en crisis a fi nales del siglo XIX lo que provoca una dinámica de emigración moderada que en ningún momento, ni a fi nales del siglo XIX ni en las primeras décadas del siglo XX, se verá compensada por el propio crecimiento natural de la población. Este revés afectó a la mayoría de los municipios del interior. Únicamente los municipios que participan de las llamadas “tierras de pan llevar” –el área denominada Corredor de Colmenar-Periana– que incluye los municipios de Periana, Riogordo y Colmenar, junto con los municipios costeros antes indicados, en donde se practica una agricultura más próspera, escapan a esa trayectoria depresiva. Sin embargo, a partir de 1960, entra en crisis el modelo de agricultura tradicional propio de la comarca, en parte ayudado por la posibilidad de prosperar fuera de este ámbito, en parte por el propio ago- 2 Vélez-Málaga, Torrox, Nerja, Alagarrobo y Rincón de la Victoria. tamiento del sistema productivo en funcionamiento que no fue capaz de remontar la fuerte depresión económica que acarreara desde décadas anteriores. Las alternativas agrícolas –incorporación al secano del olivo y el almendro– hacen inviable un modelo de desarrollo basado en la mayoría de los casos en el autoempleo, la agricultura de subsistencia, la imposibilidad de mecanización del territorio y un ciclo de cosechas de escasos márgenes de benefi cio. Este hecho, unido a las posibilidades de emigración a otras tierras en donde prosperar de un modo más digno, hacen que se registre una fuerte emigración con el consiguiente abandono de los campos. Los cultivos de la vid, el almendro y el olivo, proporcionan unos ingresos escasos al agricultor por lo que el nuevo modelo que se practica desde los años setenta es el de una agricultura a tiempo parcial, incorporándose la mano de obra al sector servicios del litoral que registra para la última década, una fuerte demanda en la construcción y la hostelería. Por su parte, las vegas litorales han transformado en este tiempo su modelo de producción y el cultivo tradicional de la caña de azúcar, queda poco a poco arrinconado a un ámbito puramente testimonial. La nueva agricultura ha implantado unas producciones hortofrutícolas tempranas y extratempranas e incluso se han incorporado con gran éxito en estas vegas, la producción de frutales subtropicales de gran rentabilidad económica. Este contraste secano = interior, regadío = litoral, es en la actualidad el que se ha impuesto como modelo de desarrollo de la comarca. Un secano que se despuebla, se abandono y se envejece, frente a un regadío que se identifi ca con una población joven y una agricultura en constante proceso de transformación.
AXARQUÍA. Patrimonio <strong>Industrial</strong> 9 Vegas del litoral con el cultivo de caña tradicional junto al ingenio azucarero de Torre del Mar (Foto Juan Benítez). De este modo, nos encontramos con un mundo rural que ha agotado su modelo de desarrollo pero, que en el transcurso del tiempo, ha dejado testigos de ese pasado memorable en multitud de ingenios azucareros, molinos aceiteros, lagares, batanes, molinos harineros,… estrechamente vinculados a su sistema de producción agrícola y a las propias necesidades de su población. Estos restos industriales, nos transportan a una época, no tan lejana, en la que el paisaje de la comarca tenía plena vigencia en correspondencia con las actividades productivas y de transformación propias de este territorio.
Page 2 and 3: aXaRQuÍa PATRIMONIO INDUSTRIAL Ant
Page 4: a XarQu Ía PATRIMONIO INDUSTRIAL A
Page 11 and 12: AXARQUÍA. Patrimonio Industrial 11
Page 59 and 60:
AXARQUÍA. Patrimonio Industrial 59
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133:
Page 136 and 137:
136 Antonio Santiago Ramos y Antoni
Page 138 and 139:
Page 140 and 141:
Page 142 and 143:
Page 144 and 145:
Page 146 and 147:
Page 148 and 149:
Page 150 and 151:
Page 152 and 153:
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Page 158 and 159:
Page 161 and 162:
Page 163 and 164:
Page 165 and 166:
Page 167 and 168:
Page 169 and 170:
Page 171:
Page 174 and 175:
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
Bibliografía 187 BIBLIOGRAFÍA Ala
Page 189 and 190:
Bibliografía 189 Pellejero Martín
Page 191 and 192:
Índice 191 ÍNDICE CAPÍTULO 1. LA
Page 193 and 194:
Índice 193 CAPÍTULO 5. EL ACEITE
show all

Axarquia_P Industrial.indd - CEDER Axarquía

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?