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84 Antonio Santiago Ramos y Antonio Guzmán Valdivia
De los municipios reseñados, cinco vieron
reducir la superfi cie cultivada en su mayor
parte, en detrimento del cultivo del cereal (el
denominado Campo Cámara quedó reducido
en más de 1.000 Has.).
En la comarca, la ruina del viñedo supuso
el inicio de una lenta pero constante transformación
de la agricultura tradicional basada en
el monocultivo del viñedo, hacia una agricultura
más diversifi cada; así, toda la comarca en
su conjunto vio crecer sus terrenos dedicados
al olivar y el almendro e incluso, una parte
del terreno cerealista se diversifi có hacia otras
semillas: garbanzos, cebada, etc.
Por su parte en la distribución de las
tierras dedicadas al cultivo del cereal, éste ha
resistido en las últimas décadas esa pérdida
constante de territorio si bien, la tendencia
está cambiando hacia otro tipo de producciones:
olivo verdial, producción de cebada.
Podemos destacar que en estos municipios
el cultivo cerealista representa todavía
más del 50 % de los cultivos de ciclo anual.
Entre ellos el trigo ha sido tradicionalmente
el gran protagonista (40 %) y aún lo sigue
siendo. Según el grado de dureza del grano,
predomina en nuestra comarca el grano “duro”
sobre el grano “blando”.
Las variedades de trigo más comunes de
la comarca son las siguientes:
- Blanco valenciano o recio.
- Florence aurora.
- Dimas.
- Senatori capella.
Fuente: Cuadro basado en
datos de A. Justicia: La
Axarquía malagueña y la
Costa Oriental. Málaga, 1988.
Los rendimientos medios son de 1.500
kgs/ha. A este respecto merece destacar el cultivo
de cebada que arroja muy buenos rendimientos
del orden de 1.800 kgs./ha. por lo que
cada año tiende a ocupar mayor superfi cie.
La “avienta” en la era (Foto Rafael Llamas).
Junto a estos cultivos, destaca el olivar
que ha ido ganando territorio desde fi nales
del siglo XIX hasta la actualidad. Ha sido el
sustituto de la vid en amplios sectores de la
Axarquía, desde la aparición de la fi loxera. En
la actualidad es el cultivo con mayor espacio
agrícola en el conjunto de la comarca.
La protección cerealista de la comarca
desapareció con la apertura de los mercados
internacionales de trigo en los años de la política
de los Planes de Estabilización (a partir de
1959) y este hecho desencadenó el inicio del
fi n de la molinería de la comarca.