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AXARQUÍA. Patrimonio Industrial 87
Conjunto industrial de El Trapiche en la actualidad, Vélez-Málaga.
“Juan Ramos Ramos, 1860”. Fue precisamente
en este lugar donde inició su carrera empresarial
y años más tarde llegaría a controlar el recinto
industrial más importante de la Axarquía.
Debemos mencionar que cercano a este
primer molino se encuentra uno segundo,
posiblemente instalado sobre parte de un
antiguo ingenio de mieles que llegó a funcionar
en Algarrobo desde principios de
siglo XIX. Años más tarde se instaló en este
recinto un molino harinero de dos piedras,
del cual quedan algunos restos interesantes:
su enorme alberca, para alimentar la rueda
hidráulica, un triarbejón colocado verticalmente,
el cernidor y dos pares de piedras, una
de peor calidad y otra de la casa francesa La
Ferte S/Jouarre –Francisco Riviere– Madrid,
en clara alusión a la casa de representación de
la piedra francesa en España. El conjunto se
encuentra en estado de avanzada ruina.
Aunque la presencia de molinos harineros
es común en la totalidad de los municipios
de la Axarquía, tal como queda puesto
de manifi esto en el Diccionario Geografíco
Histórico de Pascual Madoz de fecha 1845-
1850 79 , los municipios de mayor tradición
tanto en número de molinos como en continuidad
de la actividad molinera son los de
Periana y Riogordo. En menor medida también
destacan los molinos de Alcaucín, y su
pedanía el Puente Don Manuel. De ellos trataremos
individualmente.
79 Madoz, P. Diccionario Geográfi co-Estadístico-
Histórico de España y sus provincias de ultramar,
Madrid, 1845-1850. Edición facsímil, Valladolid,
1986.