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58 Antonio Santiago Ramos y Antonio Guzmán Valdivia
Raimundo, aprovechando la misma conducción
de agua para establecer sus propios saltos:
la maquinilla de Arriba o de Nª Sra de los Dolores,
la maquinilla de Enmedio o de la Esperanza
y la maquinilla de Abajo o de San Sebastián.
El sistema hidráulico había originado una
tradición industrial en Frigiliana que se iba a
mantener todavía durante bastante tiempo
en base sobre todo a su riqueza en agua, que
movía molinos, ingenios, batanes, molinos de
papel, y que mantenía en su vega el cultivo de
la caña.
El sistema preindustrial se detecta todavía
en 1904, cuando se realiza la primera inscripción
de la fábrica de San Raimundo en el Registro
de la Propiedad de Torrox por la duquesa
de Fernán Núñez. 56 El documento registral
nos informa de que: “tanto esta fábrica como
otra para cañas, una de papel y otra de harinas,
se ponen en movimiento con las aguas que puede
derivar la presa situada en el lecho del río Alconcar,
las cuales son conducidas directamente por las
acequias respectivas a los aludidos artefactos”.
Hasta 1954-55 estuvo funcionando el sistema
hidráulico en este ingenio. Entonces se
renovó con maquinaria procedente de Torre
del Mar y se puso en funcionamiento el sistema
de molienda por motor eléctrico. Durante todo
el siglo XX se mantuvo el ingenio de Frigiliana
fabricando miel, superando las crisis y haciendo
llegar vivo hasta hoy el único establecimiento
del sector que nos queda: la Fábrica de miel Nª
Sra del Carmen que sigue ocupando el lugar
del tradicional ingenio.
El sector cañero de Frigiliana funcionaba
en base a la fábrica en que se había ido transformando
este establecimiento y la participación
de otros pequeños ingenios, vapores,
maquinillas, trapiches y hasta algunos molinos
domésticos en ocasiones.
56 Primera inscripción de la fábrica S. Raimundo
de Frigiliana por la condesa de Fernán Núñez en
1904. En Ruiz García, P, 2000: La Axarquía, tierra
de azúcar. Asukaría Mediterránea. Motril.
Resulta especialmente interesante el
núcleo de La Molineta, a escasa distancia del
pueblo, y dedicado a las industrias azucarera,
harinera y papelera “por los sistemas antiguos”
que se basaban en las acequias que traían el
agua para mover las ruedas hidráulicas. En
1845 el nuevo administrador de los duques,
el capitán Andrés Maeso, compró la fábrica de
azúcar y construyó un molino de harina, lindando
con el molino de papel ya existente 57 .
Por otra parte el Informe anteriormente citado
de 1858 del Ayuntamiento de Nerja nos dice
que sus fábricas de azúcar y papel de estraza
funcionaban con motores de agua.
Estos establecimientos, también propiedad
de la duquesa de Fernán Núñez fueron
vendidos en 1905 a D. Lucas Acosta de la
Torre, que había hecho fortuna en Cataluña
fabricando jabón. En 1940 hay una inscripción
en el Registro de uno de ellos, el trapiche
de azúcares y mieles de Nª Sra del Rosario 58 ,
en que se comprueba que la industria tradicional
llega hasta muy tarde en estos lugares:
“Local donde está instalado el molino de
cañas con la prensa y demás artefactos para
la fabricación de azúcares y mieles de caña,
y la cocina, dicho lugar tiene a su derecha
entrando un pequeño despacho, debajo de
éste el paso para la fogata o local de hornos,
encontrándose a continuación las tierras, a su
izquierda cuenta con una plaza para el peso
de las cañas y cañeros. El trapiche posee motor
hidráulico derivado del salto de agua que se
utiliza de la acequia del río Alconcar”.
En 1948 ya solo funcionaba una fábrica
de harina.
57 Archivo Histórico Provincial de Málaga. Legajo P
4763, fol. 130.
58 Inscripción en el Registro de Torrox de la fábrica
de Nª Sra del Rosario de Frigiliana en 1940. En
Ruiz García, P, 2000: La Axarquía, tierra de azúcar.
Asukaría Mediterránea. Motril.