cb2010dicembre

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S EVERINO B ERTINI
et per li animali» che provenivano dal contado. Il primo carico di pane
che entrò all’interno delle mura «fo uno cavalo cargo qual fo elemosinato
et fo adì 8 avost 1577, et adì 9 avost ge ne fo menato una nevaza
piena sum un caro de Iacomo Romano» che lui stesso aveva fatto con
Faustino Vertua, entrambi prestinai, a Castenedolo 3 .
Molti mulini venivano chiusi per il pericolo di contagio. Durante la peste
del 1479 essendo «tutti li molini de la cittade et anche de fora su li
fiumi tutti infettati», la città veniva rifornita con la farina che i cittadini
spedivano dalle loro ville di campagna, e con questa si faceva il pane
da dare ai poveri e ai sequestrati in casa per sospetto di peste. Superata
la crisi le farine vennero pagate ai cittadini dalla comunità, eccetto le
elargizioni dei conti Gambara e le elemosine di poche altre persone 4 . Addirittura
si credeva che il pane stesso fosse un veicolo della peste e se
fosse stato toccato da una persona infetta avrebbe potuto trasmettere il
morbo ad una persona sana 5 .
Infine molti mulini venivano lasciati in stato di abbandono perché il calo
demografico non li rendeva più indispensabili o perché la mancanza di risorse
economiche causa pestis ne impediva una corretta manutenzione.
La stretta connessione tra attività molitoria, più o meno intensa, e stato
di salute delle comunità emergeva sempre in periodi economicamente critici.
La povertà e l’indigenza non potevano certo favorire, ma paralizzavano
qualsiasi attività umana. Per evitare il tracollo economico, i Comuni
ricorrevano, nel Seicento, ad espedienti come la costituzione di censi consegnativi
annui con cui, in cambio dei frutti di un terreno o di un opificio,
come poteva essere un mulino, ricevevano una determinata somma di denaro
a interesse. Il problema è che riuscivano a riscattare i censi solo
3 Cfr. I diari dei Pluda di Castenedolo, in P. GUERRINI, Cronache bresciane inedite dei secoli XV-
XIX, vol. II, «Brixia Sacra», Brescia 1922, p. 349. Lo stesso episodio viene ricordato dal
Robacciolo in questi termini: «Fu così grande questa calamità et flagello che morsero
tutti li fornari della città, né vi era chi cocesse il pane, né pure chi lo facesse talmente che
furno sforzati li Signori Governatori mandar a Santa Euphemia et Castenedolo et altre
terre vicine a far fare del pane et condurlo alle porte della città con li carri et farlo poi dispensare
alli bisognosi, talmente che si stavano tante famiglie doi et trei giorni intieri che
non potevano haver pane per mangiar» (cfr. La pestilenza del 1577 nella relazione del medico
Francesco Robacciolo, in GUERRINI, Cronache bresciane, vol. II, pp. 205-206).
4 Cfr. Cronaca del notaio Iacopo Melga, in GUERRINI, Cronache bresciane, vol. I, p. 27.
5 Cfr. P. BELLINTANI, Dialogo della peste, a cura di E. Paccagnini, Milano 2001, p. 164.