Propedeutica, Didattica e comunicazione che l'allenatore ... - Multistars

dire che devono controllare il loro peso forma, senza però avere
un’informazione precisa su come fare. Una buona alimentazione per lo
sportivo deve prevedere tre pasti colazione, pranzo e cena.
1° - Colazione: classica, all’italiana, con latte, caffè, thé, pane,
marmellata e miele, oppure più all’anglosassone, a base di uova, bacon
o pancetta, pane, spremuta di arancio, macedonia, yogurt. È evidente
che quest’ultimo tipo di alimentazione non può essere usato (uova-
pancetta) tutti i giorni, dato il loro contenuto di grassi. Questo pasto è
importante per il suo apporto energetico, per un ragazzo che deve
allenarsi, studiare e gestire le sue molteplici attività, che si hanno in età
post-adolescenziale.
2° - Pranzo: deve esser a base di carboidrati, preferibilmente pasta in
bianco, condita a crudo con olio extra vergine di oliva e parmigiano;
oppure al pomodoro cotto con sola acqua e condito sempre a crudo. La
porzione può variare, soprattutto in base al tempo a disposizione per
avere una digestione corretta; comunque consiglio 1 etto e mezzo.
Inoltre, prima della pasta è consigliabile mangiare una buona insalata
di stagione, condita con olio extra vergine e limone, dato che la sua
introduzione nello stomaco, prima degli altri alimenti, crea un pH
ottimale e la presenza di enzimi che migliorano la digestione ed
assimilazione dei vari cibi.
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