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Dosaggio: 3 g. al giorno prima e durante l’attività fisica.
Aminoacidi - proteine: per quanto riguarda i primi è giusto diversificarli
in 20 tipi, di cui 8 essenziali (che il nostro organismo non è capace di
sintetizzare) e vengono assunti con l’alimentazione. Di questi otto sono
estremamente utili agli atleti i 3 aminoacidi ramificati (L-leucina, L-
valina, L-isoleucina) che favoriscono la sintesi proteica e sono utilizzati
anche a scopo energetico. Rappresentano il 40% della richiesta
aminoacidica dell’organismo ed hanno le seguenti funzioni: favoriscono
la costruzione di nuove proteine muscolari, hanno funzioni energetiche,
ritardano la produzione di acido lattico.
Dosaggio: massimo 5 g. al giorno, prima dell’allenamento come funzione
proenergetica; 30 minuti dopo, quando inizia la fase anabolica di
ricostruzione muscolare.
Le proteine sono invece utili nelle diete ipo-proteiche, come sostitutivi di
pasto, ed assicurano la sintesi di nuove strutture proteiche all’interno
dell’organismo. La moderna tecnologia ha messo a disposizione
preparati a base di latte contenenti lattalbumina e lattoglobuline che
rappresentano i costituenti più ricchi di aminoacidi essenziali.
La maggior parte delle aziende produttrici di integratori proteici si sono
premunite di delattosarli, ovvero di privarli del lattosio, zucchero del
latte, che in molte persone causa intolleranze! Vengono dunque usati
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