Nei borghi antichi la storia è vita - Lazionauta

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Agosto, 13, 14 e 15: ‘Sfida dei Borghi’. La settimana di mezz’agosto a
Monte Compatri è caratterizzata sfida del Borghi, rievocazione storica
della venuta in Monte Compatri del Cardinale Scipione Borghese in
occasione dell’elevazione a Principato del feudo. La manifestazione prevede
il corteo storico, con dame, cavalieri, soldati e popolo in costume
secentesco, una gara di tiro con l’arco e una giostra medievale. I cinque
borghi, Borgo Ghetto, Borgo le Prata, Borgo Missori, Borgo San
Michele e Borgo Pantano danno vita alla disfida e a tutte le manifestazioni
di corollario che si concludono con un eccezionale spettacolo
pirotecnico.
Dicembre-Gennaio: ‘Natale Monticiano’ con i ‘Presepi nel Borgo
Ghetto’, il ‘Presepe Vivente con il Borgo Ghetto’ e la ‘Via dei Sapori’,
una manifestazione a ‘tagliandi’ che prevede un percorso che attraversa
tutti i borghi, ognuno dei quali cucina e offre un singolo piatto per tutti,
tagliando dopo tagliando, dall’antipasto al dolce.
Piatti tipici
Maltagliati con le cicerchie: Minestra di cicerchie, con battuto di grasso
di prosciutto, sedano, aglio, pomodoro, sale, pepe o peperoncino e
‘maltagliati’ di acqua e farina.
‘Serpette’: Sono degli eccellenti biscotti all’uovo, vanto della pasticceria
monticiana, reperibili in tutti i panifici del paese. Uno degli artefici di
questa dolce specialità è il fornaio-arciere di via Placido Martini, vincitore
dell’edizione 2010 della ‘Sfida dei Borghi’.