Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
kalıntısı az olan bitkiler (patates, şekerpancarı, soğan) ardı ardına<br />
yetiştirilmelidir. Hastalık ve zararlıların önlenmesinde konukçu olmayan<br />
bitkiler özellikle seçilmelidir. Hastalık ve zararlıların biyolojisi de dikkate<br />
alınarak ekim ve dikim zamanları erkene alınıp, bitkiler zarar periyodundan<br />
uzaklaştırılmalıdır. Bitkilerin çimlenme ve cilasını hızlandırmak için ilk<br />
gelişme döneminde iyi bir bakım, düzenli bir sulama gibi kültürel işlemler<br />
yapılmalıdır.<br />
Toprak verimliliğinin korunması ve hastalık, zararlı ve yabancı ot kontrolü<br />
açısından ekim nöbeti yanında, özellikle meyve ağaçları gibi çok yıllık<br />
bitkilerde uzun ve yayılmayan örtü bitkilerinin kullanımı uygun mikro çevre<br />
oluşmasına yardımcı olur. Bu şekilde rüzgâr zararları, ekstrem sıcaklıklar ve<br />
toprak nemi ile hava oransal nemindeki değişliklere karşı, ekim nöbeti<br />
bitkileri korur. Örtü bitkileri sert kabuklu meyve türlerinde hasatta<br />
kolaylaştırıcı rol oynayabilmektedir. Örtü bitkilerinin su ve besin maddesi<br />
rekabeti uygun biçme veya hasat zamanı ile toprak işleme ile kontrol altına<br />
alınabilmektedir.<br />
Bazı bitki türlerinin allelopatik etkileri veya azot fiksasyonu gibi<br />
özelliklerinden yararlanılarak birlikte ekilmeleri <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>da yararlanılan<br />
bir yöntemdir. Ayrıca çoklu sıralar halinde de birçok tür birlikte<br />
yetiştirilebilmektedir. Organik üretimde, sıklıkla başvurulan malçlama, su<br />
tüketimini azaltabilen ve yabancı ot mücadelesinde etkili bir yöntemdir,<br />
ayrıca bazı zararlı böceklerin gelişimini önlediği de bilinmektedir.<br />
Gübreler ve Gübreleme<br />
Daha önce de bahsedildiği gibi, çok hızlı bir şekilde artan dünya nüfusuna<br />
yeterli miktarda gıda maddeleri üretimi için insanoğlu, ta başlangıçtan beri<br />
hayvan dışkılarını gözleme dayanarak verim artışına sebep olduğunu<br />
gördüğü için gübre olarak kullanmıştır. İhtiyaç duyulan <strong>tarım</strong>sal ürün<br />
bununla da karşılanamadığı için, 200 yıl kadar önce ürün artışı temin eden<br />
kimyasalların kullanılmasına da başlanmıştır. Genelde asit ve bazların<br />
kimyasal reaksiyonları (tepkimeleri) sonucu oluşan yapay=ticari=kimyasal<br />
gübrelerin toprağa verilmesi ile birim alandan alman ürün (verim) hızlı bir<br />
şekilde artmıştır. Nitekim <strong>tarım</strong>da kimyasalların kullanılmasıyla bir asır (100<br />
yıl) öncesine göre bitkisel üretimde verim 3-4, katından daha fazla artmıştır.<br />
Geçtiğimiz asırda, 19. yüzyılda bir "ha" alandan elde edilen gıdalar ile 129<br />
kişi beslenirken, 20. asır sonunda, 21. yüzyıl başında bir "ha" alandan alman<br />
ürünle 450 kişiyi besleyebilmek mümkün olmuştur.<br />
173
Change language