You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Gerek konvansiyonel <strong>tarım</strong>da, gerekse <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>da marifet, sadece<br />
tohumu toprağa atmak, sadece ekim ve dikim işlerini yapmak değildir,<br />
bundan sonra ürünü hasat edebilmek, hatta pazar ve piyasada gereği gibi<br />
değerlendirip paraya çevirebilmektir. İşte buraya kadar yapılacak işlemler<br />
<strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>da daha büyük önem arzeder durumdadır. Bunların en önemlisi<br />
bakım, yani ekilen ürünün tarla çıkışını takip etmek, daha doğrusu iyi bir<br />
tarla çıkışı temin etmek, çapalama, seyreltme, boğaz doldurma, yabancı ot<br />
mücadelesi yapmak, hastalık ve haşerelerle savaşmak ve sulama işlerini en<br />
iyi şekilde yapabilmektir. İşte bunlar bakım başlığı altında toplanmıştır.<br />
Tarımdaki toprak işlemenin en önemli amacı tarladaki yabancı otlarla<br />
mücadele ederek su ve bitki besin maddelerinin yabancı otlar tarafından<br />
kullanılmasını engellemektir. Genellikle yağışı 400-500 mm'nin altında olan<br />
yerlerde binlerce yıldan beri uygulanan NADAS'm da, esas amacı budur.<br />
Toprak işlenerek yabancı otlar öldürülmekte ve böylece kullanılacak su ve<br />
besin maddeleri nadastan sonra ekilecek ürün için biriktirilmektedir. Yapılan<br />
araştırmalar göstermiştir ki nadas, yapıldığı yere düşen yağışın % 23-25'ini<br />
biriktirmektedir. Nadas, genellikle serin iklim tahıllarının hasadından sonra<br />
boş bırakılan arazinin, ertesi yıl ilkbahar mevsiminde otlanması (% 15-20) ile<br />
birlikte işlenmesidir. Genellikle nadasta ilk toprak işlemede döner kulaklı<br />
pulluk kullanılır ve toprak 18-22 cm derinliğinde alt üst edilir. Daha sonraki<br />
zamanlarda tekrar ekim yapılıncaya kadar tarla otlandıkça (%10), ikincil<br />
toprak işleme aletleri ile (diskaro ve kazayağı) tekrar tekrar (ikileme, üçleme)<br />
işlenir. Toprak işleme ile hem yabancı otlar bertaraf edilmekte hem de yağan<br />
yağışlardan sonra toprakta meydana gelen kapilarite (kılcal borular)<br />
kırılmakta ve topraktan suyun buharlaşması önlenmektedir. Böylece de su<br />
biriktirilmiş olmaktadır.<br />
Yetiştirilen bütün kültür bitkileri çapa yapılacak bitki olmayabilir. Fakat çapa<br />
bitkisi olan ürünlerin büyük bir kısmı sulanan alanlarda yetiştirilmektedir.<br />
Sulanan arazilerde yetiştirilen ürünlerin su ve bitki besin maddelerinden<br />
gereği gibi faydalanabilmesi için hem yabancı otların rekabetini engellemek<br />
ve hem de topraktan meydana gelecek buharlaşmayı önlemek için çapa<br />
yapılması şarttır. Özellikle de yabancı otlarla kimyasal mücadele için izin<br />
verilmeyen ve herbisitlerin kullanılması yasak olan <strong>organik</strong> bitkisel üretimde<br />
çapalama mutlaka bir gerekliliktir. Çapalamanm başka yararları da vardır.<br />
Bunların başında toprağın kabartılması ve böylece de toprağın en iyi şekilde<br />
havalanması temin edilmektedir.<br />
Çapalama işlemi ya muhtelif el aletleri ile (çepin, çapa, freze ve benzeri)<br />
yada çapalama makineleri ile yapılmaktadır. Hayvanla çekilen veya motor<br />
191
Change language