Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
karşısında durumlarını, davranışlarını ve tercihlerini gözden geçirmek<br />
zorunda kalmışlardır. Geçmişte <strong>tarım</strong>sal üretimin hedefi, beslenme sorununu<br />
çözmek amacıyla yüksek verim ve yüksek üretim olmuştur. Kalite kavramı<br />
daha sonra gelmiştir. Böylece, "direkt" girdilerin ve çevre ekonomisiyle ilgili<br />
dolaylı değişik işletme şekil ve büyüklüklerinde organize olabilen, rekabet<br />
gücü yüksek, piyasa isteklerine yönelik, doğal dengeleri bozmayan, bu işi<br />
yapanlara mutluluk veren, toplumun saygı duyduğu bir <strong>tarım</strong>sal yapı ve<br />
çalışma ortamı olarak <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> belirmektedir. Bu nedenle çevreyle<br />
uyum ve girdileri azaltıcı <strong>tarım</strong>sal üretim modelindeki üretim masraflarının<br />
sürekli olarak ekonomik ve <strong>organik</strong> süzgeçlerinden geçirilerek tartışılması<br />
gerekir.<br />
Ancak <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> kavramının doğuş, gelişme ve yaygınlaşması<br />
incelendiğinde Avrupa'daki olgu ile Türkiye'deki durum arasında önemli<br />
farklar bulunduğu görülmektedir. Örneğin, Almanya'da ekolojik <strong>tarım</strong>ın<br />
geçmişine bakıldığında, yüzyılın başında bazı duyarlı çiftçilerin kendi<br />
inisiyatifleriyle nispeten az sayıdaki tüketiciye Bio-ürün pazarladıkları<br />
görülmektedir. 1989/90 Avrupa Topluluğu Tarımın Ekstansifleşmesi<br />
Programı çerçevesinde ise, <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>ın finansal olarak destelendiği<br />
bilinmektedir. Değişik koşullara göre 5 yıllık geçiş döneminde, Almanya'da<br />
yılda 300-510 DM/ha destek yapılmıştır. Daha sonra, <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>a geçişin<br />
yanı sıra, <strong>organik</strong> üretim biçiminde kalış da desteklenmiştir. 1970/88<br />
arasında yılda yaklaşık 115 işletme ekolojik <strong>tarım</strong>a geçerken, bu finansal<br />
destek nedeniyle 1990'da 2500 dolayında işletme <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>a geçiş<br />
yapmıştır. Özetle ifade edilirse Almanya'da <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>a geçişin 2 temel<br />
dayanağı vardır:<br />
• Doğal kaynakların korunması ve muhafaza edilmesi bakımından "Organik<br />
Tarım" gerçekçi bir alternatif olarak görülmüştür.<br />
• Organik <strong>tarım</strong> 1989'dan beri AT (Avrupa Topluluğu) tarafından çok ciddi<br />
bir şekilde finansal olarak desteklenmektedir.<br />
Bütün bunlara karşılık Türkiye'de ekolojik <strong>tarım</strong>ın gündeme gelmesi ise,<br />
artan dış talebe karşı ithalatçı ve ihracatçıların bir reaksiyonu şeklinde<br />
olmuştur. Organik <strong>tarım</strong>dan başlangıcından bugüne bir çeyrek asır (25 yıl)<br />
geçmesine rağmen büyük ve düzenli bir iç Pazar doğmamıştır. Çiftçilerin<br />
ilgisi, "Organik Tarım" fikrinin dışında, daha fazla gelir sağlama amacına<br />
yöneliktir. Almanya'nın aksine Türkiye'de <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> finansal olarak<br />
desteklenmemektedir. Devlet de bunu önce, çiftçiye ek gelir olarak görmüş,<br />
sonra ihracak artışı olarak değerlendirmiştir. Özetle vurgulanırsa, Türkiye'de<br />
<strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>ın başlaması:<br />
290
Change language