2.2. organik tarım - ITO

DÖRDÜNCÜ BÖLÜM
Organik Ürünlerin İşlenmesi, Ambalajlanması,
Etiketlenmesi, Depolanması, Taşınması ve Pazarlanması
Organik Ürünlerin İşlenmesi ve Ambalajlanması
Madde 23 - Organik ürünlerin işlenmesi ve ambalajlanması kuralları aşağıda
belirtilmiştir.
a) Organik ürünün işlenmesi esnasında, organik ürünün bu Yönetmeliğe
uygun olmayan ürünlerle karışma yada bulaşmasını önleyecek ve ürünün
organik niteliğini koruyacak gerekli tedbirler alınır.
b) Organik ürünün işlenmesi esnasında, yalnız bu Yönetmeliğin Ek-2' sinde
belirtilen gıda bileşenleri kullanılır.
c) İyonik radyasyon-ışmlama yöntemi uygulanmaz.
d) Organik ürün genetik yapısı değiştirilmiş organizma veya bu organizmalardan
elde edilen ürünler kullanılmadan üretilmiş olmalıdır.
e) Organik tarım metoduyla üretilen bitkisel, hayvansal ve su ürünleri ile
organik ürünler, hammadde, yarı mamul veya mamul madde halinde
ambalajlanırken organik ürün niteliği bozulmamalıdır.
Organik ve Geçiş Süreci Ürünlerinin Etiketlenmesi
Madde 24 - Organik ürünlerin etiketlenmesi kuralları aşağıda belirtilmiştir.
a) Nihai ürün etiketi üzerinde;
1) Ürünün adı ve sertifika statüsü belirtilmelidir.
2) Ürünün hasat yılı, üretim tarihi, kime ait olduğu ve bu Yönetmeliğe uygun
olarak üretilmiş olduğu belirtilmelidir.
3) Yurt içinde pazarlanan organik ürünlerin üzerinde, bu Yönetmeliğin Ek-
3'ünde belirtilen şekilde organik ürün logosu kullanılmalıdır.
4) Yetkilendirilmiş kuruluşun adı, kod numarası, sertifika numarası ve logosu
bulunmalıdır.
5) Ürün içindeki maddeler, ağırlıklarının azalış düzenine göre liste halinde
sıralanmalıdır.
6) Ürünün menşei belirtilmelidir.
7) Ürünü üretim yeri, üretim ve son kullanma tarihi belirtilmelidir.
8) İthal edilmiş ürünlerde Türkçe etiket bilgileri yer almalıdır.
b) Ürün etiketinde organik kelimesinin kullanılması; ekolojik, biyolojik
kelimelerinin kullanımıyla eşdeğerdir.
87