2.2. organik tarım - ITO

Tür
Yumurta
tavuğu
Besiye
alınmış
kümes
hayvanları
(Kafeste)
Besiye
alınmış
kümes
hayvanları
(Yer
sisteminde)
Tablo 12. Kümes Hayvanları İçin Barınak Alanları
Hayvanlara Ayrılan Net Alan
(İç Alan)
Hayvan/Alan
(Adet/m 2 )
6.0 18.0
20.0
10.0
canlı ağırlık/m 2 tavuğu için
en fazla 21 Kg yalnızca Hint
Serbest
Serbest Dolaşım
Tünek genişliği
(cm 2 tünek/hayvan) Folluk Alanı (Dış Alan)
(m 2 )
8 tavuk için 1
folluk veya
tavuk başına
120 cm2 folluk
alanı
4.0
170KgN/ha/yıl
4.0 et ve hint
tavuğu
4.5 ördek
10,0 hindi
15,0 kaz
tüm çeşitler için
170 KgN/ha/yıl
16.0
en fazla 30 Kg
canlı ağırlık/m 2 2.5
170KgN/ha/yıl
Hayvan Sağlığı ve Bakımı
Organik tarımda, hayvanların sağlıklı olması ve sağlıklı ortamlarda organik
bitkisel üretim yöntemleri ile üretilmiş yemlerle beslenmeleri esastır. Hayvan
sağlığını tehdit eden mikroorganizmalar ve parazitler çoğu yerde vardır.
Önemli olan hayvanları sağlıklı tutarak bu zararlılara karşı önceden
koruyucu önlemler alınarak onları korumaktır. İnsanlarda olduğu gibi,
hayvanların da doğal bağışıklık sistemi vardır. Bu nedenle çoğu
mikroorganizmalara karşı dayanıklıdırlar, kolaylıkla hastalanmazlar. Eğer
yeterince beslenemezler, doğal davranışları kısıtlanır ve sosyal olarak stres
altında kalırlarsa, bağışıklık sistemleri zayıflar ve hastalıklara yakalanma
riski artar. Hayvanın sağlık durumu, doğal bağışıklık sistemi ile diğer
faktörlerin denge halinin bir yansımasıdır. Çiftçiler bu dengeyi hayvanın
sağlığının iyileşmesi yönünde değiştirebilirler. Bunun için hayvanın
mikroplardan ve parazitlerden korunması, beslenme ve barınma koşullarının
iyileştirilmesi gerekir. Yeterli çeşitlilikte, yeterli miktarda ve uygun kalitede
yem, sağlıklı, temiz ve yeterli içme suyu, uygun koşulları sağlayan
223