2.2. organik tarım - ITO

yarısından daha az olamaz. Kontrol ve/veya sertifıkasyon kuruluşu geçiş
süresi için yapılan kısaltma veya uzatma süresinin nedenlerini gerekçeleri ile
birlikte verdiği dönem raporlarında Organik Tarım Komitesi'ne açıklamak
durumundadır. Burada, Tablo 10'da muhtelif hayvan tür ve verim yönlerine
göre geçiş süreleri görülmektedir.
Hayvan Barınakları
Gerek geleneksel, gerekse organik hayvancılık, ya açık havada meralar ve
çayırlarda ya da kapalı alanlarda yapılmaktadır. Hayvancılık ister açık
alanlarda isterse kapalı alanlarda yapılsın, özellikle de organik hayvancılık
mutlaka yakından kontrol edilmeli ve hayvanlarla çok ciddi bir şekilde
ilgilenilmelidir. Fakat burada çok bilinen bir gerçeği dile getirmek
mecburiyetindeyiz ki, hala Anadolu'nun geniş bir bölümünde hayvancılık
"saldım çayıra, mevlam kayıra" anlayışı ile yapılmaktadır.
Açık alanlarda yapılan mera hayvancılığı veya kontrollü hayvancılıkta da
hayvan barınakları ağıllar, sundurmalar, gölgelikler ve padoklar
kullanılmaktadır. Kapalı alanlarda, yani ahırlarda yapılan hayvancılıkta da
farklı uygulamalar söz konusudur. Her nerede olursa olsun, barınaklar
hayvanlara temiz hava ve gün ışığı sağlayarak, onları ekstrem hava
koşullarında koruyacak şekilde yayılmalıdır. Ayrıca barınakların inşaatında
kullanılan yapı malzemesi ve her türlü üretim araç ve gereçleri hayvan ve
insan sağlığı açısından sakıncalı olmamalıdır. Hayvan barınakları gerek şekil
ve biçimleri gerekse, boyutları bakımından organik tarımda geleneksel
tarımda olduğundan daha farklı olmak durumundadır.
219