Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Enerji düzeyi düşük olduğu, için besinin ilk dönemlerinde sığır karma<br />
yemlerine % 20, kuzu besi yemlerine % 10-15 oranında katılır. Besinin son<br />
döneminde rasyondan çıkarılması ya da azaltılması yararlı olmaktadır. Süt<br />
ineklerinde yem karmasına %30 katılabilir.<br />
Yağlı tohumların, yağı alındıktan sonra, geriye kalan proteince zengin ürüne<br />
küspe denir. Küspeler iyi bir protein kaynağıdır. Kalsiyum bakımından fakir,<br />
fosfor, potasyum, magnezyum minerali bakımından ise zengindir.<br />
Pamuk tohumu küspesi; protein içeriği kabuk miktarına ve elde ediliş<br />
metoduna göre oldukça değişkendir (% 25-40). Kalsiyumu düşük, fakat<br />
fosfor içeriği yüksektir, pres küspe süt ineklerine günde 1 kg verilir, fazlası<br />
tereyağını sertleştirir, lezzeti bozulabilir, ekstraksiyon küspe günde 3-4 kg<br />
verebilir. Beside günde hayvan başına 4/5 kg verebilir, ancak ideali 1-2<br />
kg'dır. Fazlası et yağını sertleştirir. İçerdiği gossipol (alkoloid) dolayısıyla<br />
fazlası zararlı olabilir (süt verimi ve kalitesi düşebilir, gebe hayvanlarda<br />
yavru atmalar, damızlık erkeklerde kısırlık görülebilir). Pamuk küspesi<br />
kullanımında dikkatli olunmalıdır.<br />
Soya küspesi protein değeri açısından en kıymetli bitkisel proteinlerdendir.<br />
Protein oranı kabuk durumuna göre % 40-50 arasındadır. Selüloz miktarı<br />
diğer küspelere göre oldukça düşüktür (% 5-7). Soya küspesi iyi bir protein<br />
kaynağı olması nedeniyle genellikle genç hayvanların ve kanatlıların<br />
beslenmesinde kullanılmaktadır. Eğer vermek gerekiyorsa süt ineklerine<br />
günde 2-2.5 kg, besi sığırlarına 2-3 kg, kuzu ve toklulara 300-500 g küspe<br />
verilebilir.<br />
Ayçiçeği küspesinin kalitesi içerdiği kabuk miktarına bağlıdır. Protein % 20-<br />
40 arasında değişir. Süt karma yemlerine % 25, ya da günlük 2 kg<br />
karıştırılarak verilebilir, fazlası tereyağını sertleştirir.<br />
Açıkça ifade edilmesi gerekir, ki, <strong>organik</strong> hayvancılıkta, özellikle <strong>organik</strong><br />
kesif yem temininde çok önemli güçlüklerle karşılaşılabilir. Bunun için<br />
daima uyanık, önceden tedbirli ve hazırlıklı olunmalıdır. Bilhassa GDO'lu<br />
ürünlerin ürünleri, bunların yan ürünleri hayvanlara asla verilmemelidir.<br />
Hayvansal <strong>organik</strong> yetiştiricilikte, hayvan besleme materyali olarak<br />
hayvansal kaynaklı <strong>organik</strong> yemler de verilebilir. Bunların başında süt ve süt<br />
ürünlerinin atıkları ve yan ürünleri gelmektedir. Örnek vermek gerekirse,<br />
ham süt, süt tozu, kaymaksız süt, kaymaksız süt tozu, ayran, ayran tozu,<br />
peynir altı suyu ve tozu ile kazein ve laktoz tozu, ifade edilebilir. Bunlardan<br />
239
Change language