Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
enzer olması, özelliklem <strong>organik</strong> olarak üretilen ürünlerin ihracatı büyük bir<br />
avantajdır. Organik <strong>tarım</strong> potansiyelini kuvveden fille çıkarabilmesi için<br />
çiftçilerin her bakımdan maddi ve manevi olarak desteklenmesi ve teşvik<br />
edilmesi şarttır.<br />
Güneydoğu Anadolu Projesi içinde alınacak önlemlerle, ihtiyaç duyulan<br />
<strong>organik</strong> üretim materyalini ve <strong>organik</strong> yetiştiricilik için geçerli olan bilgileri<br />
ortaya koyabilmek amacıyla bölgede alt araştırma istasyonları kurularak<br />
çalışmalar yapılmalıdır. Hali hazırda var olan her alandaki araştırma<br />
enstitüleri her bakımdan takviye edilerek güçlendirilmelidir. Özellikle<br />
A.B.D., AB, Japonya, Kanada ve İskandinav ülkeleri gibi entelektüel<br />
seviyenin ve ekonomik sosyal yapının güçlü olduğu ülkelerde, <strong>organik</strong><br />
tekstil ürünleri talebi gelişmeye başlamış ve dolayısıyla <strong>organik</strong> pamuk<br />
üretimine büyük miktarda gereksimin duyulabileceği anlaşılmaktadır. Bugün<br />
dünyada tüketilen <strong>organik</strong> pamuk henüz %1'ler seviyesinde olmakla birlikte<br />
gelecekte bu oran daha da artacaktır. Türkiye'nin de en büyük pamuk<br />
istihsal bölgesinden biri olarak Güneydoğu Anadolu'daki <strong>organik</strong> pamuk<br />
üretim potansiyeli mutlaka harekete geçirilmelidir.<br />
Bölgenin önemli ürünlerinden antepfıstığı, zeytin ve üzüm gibi ürünleri<br />
içinde <strong>organik</strong> üretim önemli bir anlam ifade etmektedir. Bu bölgedeki var<br />
olan <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> potansiyelini topyekûn geliştirmek için, başta Kamu<br />
kuruluşları olmak üzere, ziraat odaları, üretici birlikleri ve kooperatifler gibi<br />
sivil toplum kuruluşlarına da önemli işler düşmektedir. Bu konularda<br />
çiftçiler hem örgütlenmeli hem de eğitim öğretime tabi tutulmalıdır.<br />
6.2. ORGANİK TARIM ÜRÜNLERİ EKONOMİSİ<br />
Önceki bölümlerde daha çok <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>ın genel ve değişik alanlarda<br />
teknik uygulama ve gelişmeleri ile ilgili konular üzerinde durulmuştur. Bu<br />
bölümde ise <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> ürünlerinin iç ve dış Pazar ve piyasalardaki<br />
durumu ile eğitim ve öğretim hususları hakkında bilgiler verilecektir.<br />
Organik <strong>tarım</strong> ürünlerinin bütün dünyada ve özellikle Türkiye'de<br />
yetiştirilmesi, işlenmesi, bu konuda Türkiye'nin potansiyeli ve bu<br />
potansiyelin harekete geçirilebilmesi için neler yapılması gerektiği, ayrıca<br />
<strong>organik</strong> ürünler işlendikten sonra bunların tüketimi, Pazar ve piyasalarda,<br />
özellikle bu açıdan iç piyasada yapılması gerekenler ve alınması lüzumlu<br />
önlemlerin üzerinde durulması önemlidir.<br />
Bugün <strong>tarım</strong>sal üretim biçiminde değişen kavram ve şartlar ekonomik ve<br />
<strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>ı ön plana çıkarmaya başlayınca, çiftçiler de bu değişim<br />
289
Change language