Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
kuru otunun balyalı halde birim hacim ağırlığı 6 ton/m3, buğday ve arpa sap<br />
ve samanı için 14 ton/m alınabilir.<br />
Başlangıçtan beri, <strong>organik</strong> hayvancılıkta hayvanlara yedirilmesi söz konusu<br />
olan bütün bu yemlerin tamamı <strong>organik</strong> olarak yetiştirilmiş olmalıdır.<br />
Organik hayvan yetiştiriciliğinde şayet <strong>organik</strong> olarak yetiştirilmiş yemler<br />
bulunmasa, kontrol ve sertifıkasyon kurumunun da görüşü alınarak konvansiyonel<br />
olarak yetiştirilmiş kaba yemler de yedirilebilir. Ta ki geleneksel<br />
kaba yem oranı % 60'ı geçmemelidir.<br />
Kesif Yemler<br />
Türkiye'de hayvancılığın en önemli handikaplarından, engellerinden biri<br />
yeterli kaba yem üretilememesidir. Değil sadece <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> için<br />
geleneksel <strong>tarım</strong>da, geleneksel hayvancılıkta bile kaba yem noksanı<br />
hayvancılığı ve hayvansal ürünlerin üretimini olumsuz yönde etkilemektedir.<br />
Özellikle et, süt ve bunların tüketimi giderek artmakta ve bu talep bir türlü<br />
karşılanamamakta ve hayvansal ürünlerin fiyatları da devamlı artmaktadır.<br />
Durum böyle olunca gerek konvansiyonel hayvancılık, gerekse <strong>organik</strong><br />
hayvancılık kesif yemlerle ve endüstri yemleri ile desteklenmek<br />
durumundadır.<br />
Konsantre yemler (yoğunluğu ve enerjisi yüksek yemler) enerji, protein ya da<br />
her ikisi bakımından da zengin olan, sindirilme ve yarayışlılık derecesi<br />
yüksek yemlerdir. Organik hayvancılıkta kullanılacak kesif yem<br />
kaynaklarının da mutlaka <strong>organik</strong> olması ve <strong>organik</strong> olarak yetiştirilmiş<br />
materyallerden elde edilmesi şarttır. Bu kurallar <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong><br />
yönetmeliğinde de zikredilmiştir.<br />
Bitkisel kaynaklı <strong>organik</strong> kesif yem kaynakları denildiğinde tahıllar, bunların<br />
ürünleri ve yan ürünleri; yağlık tohumlar, yağlı meyveler, bunların yan<br />
ürünleri, aynı zamanda bunların küspeleri ile her türlü baklagiller (gerek<br />
yemeklik dane baklagiller ve gerekse yemlik baklagiller) bunların ürünleri ve<br />
yan ürünleri, yumrulu kökler, toprak altında teşekkül eden kök-gövdeleri,<br />
kalınlaşmış ana kökler, rizomlar, yumrular, bunların ürünleri ve yan ürünleri,<br />
diğer tohumlar ve meyveler ile bunların ürünleri ve yan ürünleri akla<br />
gelmektedir. Süt sığırlarının konsantre yem karmalarında kullanılan başlıca<br />
tahıl taneleri mısır, arpa, buğday, yulaf ve çavdardır. Genellikle protein<br />
oranları % 8-12 arasında değişir. Kolay sindirilebilir karbonhidratlardan olan<br />
nişasta oranları yüksek olanlar asidozise sebep olurlar. Protein bakımından<br />
eksik olduklarından özellikle yüksek verimli ineklerin beslenmesinde protein<br />
236
Change language