You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Avrupa'da <strong>organik</strong> ürünler için kişi başına yıllık harcama 7.3 $ ile en düşük<br />
İspanya'da, en yüksek yıllık harcama ise 105 $ ile İsviçre'de yapılmıştır.<br />
Avrupa'da 2006 yılında <strong>organik</strong> ürün pazarının 15.5 milyar dolara vardığı<br />
tahmin edilmektedir. Kuzey Amerika'da 2005 yılında toplam <strong>organik</strong> ürün<br />
Pazar payı 12 milyar $ olmuştur. ABD'nde <strong>organik</strong> ürün pazarı 11 milyar<br />
dolar, Kanada'da ise 1 milyar dolar olarak bildirilmektedir. Asya'da<br />
Japonya'da, üretimden çok önemli bir tüketici konumunda olup JAS (Japon<br />
Agriculture Standarts: Japon Tarım Standartları) sonrası düşen <strong>organik</strong> ürün<br />
pazarının standarda uygun sertifikalı üretim yapanların sayısı arttıkça bu<br />
miktarın tekrar milyar dolarlar seviyesine çıkacağı beklenmektedir. Çin,<br />
Güney Kore, Singapur ve Tayvan Asya'da gelişen pazarlar olarak<br />
öngörülmektedir. Latin Amerika'da ise Brezilya ve Arjantin 200 milyon $<br />
seviyesindeki <strong>organik</strong> ürün pazarı ile dikkati çekmektedir. Okyanusya'da ise<br />
Avustralya 300 milyon dolarlık <strong>organik</strong> ürün pazarına ulaşmıştır.<br />
Rueün dünya üzerinde 150 dolayında gelişmiş, gelişmekte veya az gelişmiş<br />
ülkede kontrollü ve sertifikalı <strong>organik</strong> yetiştiricilik yapılmaktadır.<br />
Gelişmekte olan veya az gelişmiş ülkelerde Mısır gibi birkaç ülke dışında<br />
<strong>organik</strong> ürün iç pazarı gelişmemiş olup, <strong>organik</strong> üretim, birkaç ürünün<br />
dışsatımına yönelik olarak devam etmektedir. Bu ülkeler, küreselleşen<br />
<strong>organik</strong> ürün pazarında, rekabet edebildikleri ürünlerin üretimine yönelmektedir.<br />
Nitekim Mısır bu konuda pamukla ön plana çıkmıştır. Burada özet<br />
olarak verilen <strong>organik</strong> ürünler yetiştiriciliği hem bitkisel üretim hem de<br />
hayvansal üretimi kapsamaktadır.<br />
3.3. TÜRKİYE'DEKİ GELİŞMESİ<br />
Türkiye 1972 yılında İsveç'in başkenti Stocholm'de yapılan çevre<br />
konferanslarına en üst seviyede katılmış ve özellikle hava, su ve toprak<br />
kirliliğinin önlenmesi konularında, kaynakların sürdürebilir kullanılması için<br />
önlemler almaya başlamış, bu meyanda da ekolojik <strong>tarım</strong> söylemleri ifade<br />
edilmeye başlanmıştır.<br />
Türkiye'de <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>, 1984 -1985 üretim sezonunda genişleyen Pazar<br />
için Avrupalı firmaların ülkemizden <strong>organik</strong> ürün talebi ile başlamıştır. İlk<br />
<strong>organik</strong> üretimler geleneksel ihraç ürünlerimizden kuru üzüm ve kuru incir<br />
ile Ege bölgesinde gerçekleştirilmiştir. Daha sonra bu ürünlere kuru kayısı,<br />
fındık ye antepfıstığı gibi ürünler de katılarak farklı bölgelerimize<br />
yayılmıştır.<br />
Türkiye'deki <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> hareketinin sağlıklı ve doğru gelişimim<br />
34
Change language