Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Türkiye'de <strong>organik</strong> ürünler üretim ve ihracatı sert kabuldü (fındık, antep<br />
fıstığı, ceviz, badem ve benzeri) ve kuru (kayısı, dut, elma, armut, erik ve<br />
benzeri) meyveler, dondurulmuş meyve ve sebzeler, yaş meyveler ve<br />
sebzeler, baharatlar ve bakliyat sektörlerinde yoğunlaşmış olup gülsuyu,<br />
gülyağı, zeytinyağı ve pamuk üretimi ve ihracatı gerçekleştirilen diğer<br />
<strong>organik</strong> ürünlerdir. İhraç edilen ürünlerin ülkelere göre dağılımı Tablo 6'de<br />
görülmektedir.<br />
Avrupa Birliği (AB) ülkeleri Türkiye'nin en önemli ihraç pazarlarını<br />
oluşturmaktadır. AB ülkeleri içinde Almanya, Hollanda, İsviçre ve İngiltere,<br />
Kuzey Avrupa ülkeleri (İsveç, Norveç, Finlandiya ve Danimarka), Amerika<br />
Birleşik Devletleri (ABD), Kanada, Avustralya ve Japonya ihraç potansiyeli<br />
en yüksek pazarlardır. Türkiye'de olduğu gibi, bir çok ülkede de <strong>organik</strong><br />
ürün üretimi artmakla beraber talep karşılanamamaktadır. Bu durum<br />
gelişmekte olan ülke ihracatçıları için, bu pazarlara giriş veya pazardaki<br />
mevcut durumlarını güçlendirmek bakımından iyi bir fırsattır. Türkiye'nin<br />
<strong>tarım</strong> alanları, gelişmiş ülkeler düzeyinde kirlenmediği ve zarar görmediği<br />
için <strong>organik</strong> ürün üretim potansiyeli oldukça yüksektir. Bu durum iyi<br />
değerlendirilebilirse, dünya pazarlarında daha yüksek pay alınabilir. Fakat<br />
yıllar itibariyle <strong>organik</strong> ürün ihracatına bakıldığı zaman özellikle 2004<br />
yılından itibaren maalesef bir düşüş yaşandığı görülmektedir (Tablo 15).<br />
Bunun yapısal bir sebebinin olduğu, yani konjektürel olduğu düşünülebilir.<br />
Türkiye'de üretilen <strong>organik</strong> ürünlerin ilk yıllarda yaklaşık % 99'u ihraç<br />
edilirken, bu günlerde iç tüketimin artmasıyla bu oran azalmaktadır.<br />
1985-1986 yıllarında kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı ihracata konu olan<br />
<strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> ürünlerimiz iken, yıldan yıla sektör ve ürün yelpazesi<br />
genişlemektedir. Önemi gün geçtikçe artan <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong>, tüm yönleriyle ele<br />
alındığında, dünya pazarlarında önemli bir paya sahiptir. Bu pay içerisinde<br />
Türkiye'nin hissesi ise 30-40 milyon dolar civarındadır. Türkiye'nin <strong>organik</strong><br />
<strong>tarım</strong> açısından sahip olduğu avantajları ve dünya pazarındaki payı<br />
düşünüldüğünde yapılması gereken daha pek çok çalışmanın olduğu<br />
söylenebilir.<br />
Türkiye'nin <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> ürünleri ve <strong>organik</strong> ürün ithalatı, ihracatına göre<br />
oldukça azdır. İthal edilen ürünler çoğunlukla işlenmiş ürünlerdir. Tablo<br />
16'de 2004-2006 yıllarında ithal edilen ürünler, miktarı ve ithal edilen<br />
ülkeler itibariyle görülmektedir. Organik ürün ithal edilen ülkelere bakıldığı<br />
zaman Avrupa ülkelerinin hakim olduğu ve özellikle de Almanya'nın<br />
ağırlıkta olduğu anlaşılmaktadır. 2006 yılında toplam yaklaşık 550 ton<br />
<strong>organik</strong> ürün ithalatı yapılmıştır.<br />
302
Change language