Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
verilemez. Su ürünleri işletmelerinde her türlü hastalık etmenlerine karşı<br />
koruyucu önlemler alınmalıdır.<br />
Gerek su ürünleri yetiştiriciliğinde, gerekse normal yetiştirme şartlarında<br />
canlı üretim materyaline hastalık ve zararlı olarak etkide bulunacak<br />
faktörlerin başında, bilhassa hastalıklar için bakteriler, mantarlar ve virüsler<br />
etkendir. Yetiştirilen ürünlere zarar verecek haşereler ise, kirlilik yapacak<br />
canlılardan tutun, makro ve mikro seviyede canlılara kadar değişebilirler.<br />
İşletme daima gözaltında tutularak ve koruyucu ön tedbirler alınarak daha<br />
başlangıçta sağlık sorunlarının çıkmasına fırsat verilmemelidir.<br />
Organik su ürünleri işletmelerinde herhangi bir sebeple şayet bir hastalık<br />
tespit edilmiş ise, hiç vakit geçirmeden olay uzmanına haber verilerek tedavi<br />
uygulamaları yapılmalıdır. Bakım işlemlerinin zamanında ve yeterli bir<br />
biçimde yapılması, hastalıkların da önüne geçilebilmesi açısından gereklidir.<br />
Özellikle <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> işletmelerinde epidemiyolojik vak'alar mutlaka kısa<br />
zamanda önlenmelidir.<br />
Su ürünleri yetiştiriciliğinde bakım ve yemleme, besleme ve sağlık<br />
konularını belli bir bütünlük içinde (entegrasyon) ele almak şarttır. Aksi<br />
takdirde çok ciddi risk ve istenmeyen durumlarla karşılaşılabilir. İç sularda<br />
yapılacak <strong>organik</strong> su ürünleri üretimlerinde gerek havuzlarda gerekse kanal<br />
ve benzeri yerlerde istenmeyen bitkilerin gelişmesine meydan verilmemeli,<br />
aynı şekilde istenmeyen diğer hayvansal canlıların yaşantı ve gelişmesi<br />
engellenmelidir.<br />
Organik Su Ürünleri Üretiminde Yem Temini ve Besleme<br />
Su ürünleri işletmelerinde yetiştirilen canlıların beslenmesi ve pazara arz<br />
edilecek duruma gelinceye kadar bunların takibi başlı başına bir ihtisas ve<br />
sabır işidir. Organik su ürünleri işletmelerinde yem olarak kullanılacak su<br />
canlıları mutlaka <strong>organik</strong> <strong>tarım</strong> kurallarına uygun olarak üretilmeli,<br />
beslemede <strong>organik</strong> madde ve <strong>organik</strong> yemler kullanılmalıdır.<br />
Organik su ürünleri yetiştiriciliğinde yemler önceden temin ve tedarik<br />
edilerek en az bir mevsimlik veya sezonluk stok yapılmalıdır. Gerekli yem<br />
stokunu sağlamada zorluk çekildiği durumlarda, sınırlı miktarlarda ve<br />
kontrol ve/veya sertifikasyon kuruluşunun bilgisi ve müsaadesi dahilinde<br />
<strong>organik</strong> olmayan saf veya karma yemler de geçici bir süreyle, izne bağlı<br />
olarak kullanılabilir. Su ürünlerinin besleme ihtiyaçlarının karşılanabilmesi<br />
için bazı besin ilavelerinin kullanılması gerektiğinde vitamin ve mineraller<br />
de koşullu olarak kullanılabilirler.<br />
258
Change language