vorwort.

284 Vom Nahrun
Vierundzwanzigster Abschnitt.
Vom Nahrungskanal des Menschen.
§. 245.
Die Verdauungswerkzeuge bilden Höhlen und Kanäle,
welche als Einwärtsstülpungen der Körperoberfläche zu betrachten
sind und sich in Mund und Schlund, Magen und Darm scheiden.
Die Wand der Mundhöhle wird von einer Schleimhaut,gebildet,
die ziemlich dick und eine unmittelbare Fortsetzung der äusseren
Haut ist, daber wie diese aus einer unteren bindegewebigen Lage
(Corium der Schleimhaut) und einer oberen zelligen Schicht (Epithel)
besteht.
Das bindegewebige Grundstratum, dem zahlreiche elastische
Netze eingeflochten sind und die Gefäss- und Nervenausbreitung der
Mucosa in sich fasst, ist nach den verschiedenen Lokalitäten abwechsend
dünner oder dicker. Die freie Fläche geht in Papillen aus und
nach unten befestigt sie sich in verschiebbarer oder auch unbeweglicher
Weise an die knöchernen und muskulösen Umgebungen. — Die
Zellen der Oberfläche setzen ein geschichtetes Plattenepithel
zusammen; die untersten Zellen sind länglich und senkrecht auf das
Corium gestellt, weiter* nach aussen nehmen sie an Grösse zu, platten
sich ab und die obersten stellen grosse etwas verhornte Plättchen
dar mit einem oder mehreren Kernen. Durch die Sprach- und Kaubewegungen
werden die äussersten Zellen immer abgehoben und
schwimmen frei in der Mundflüssigkeit.
Die Mucosa der Mundhöhle enthält eine grosse Anzahl von
Schleimdrüsen, die, wenn sie sich an einzelnen Gegenden sehr ansammeln,
als Lippendrüsen, Backendrüsen, Gaumendrüsen, Zungendrüsen
beschrieben werden. Die Drüsen gehören zu den traubigen
Formen, ihre bindegewebige Tunica propria ist eine direkte Fortsetzung
des Coriums der Schleimhaut und ihre Sekretionszellen stehen in continuirlichem
Zusammenhang mit der Epithellage der Mucosa. Es mag
auch gleich hier mit erwähnt werden, xlass sich die Speicheldrüsen
(Glandida parotis, Gl. submaxillaris, Gl. subungualis) in ihrem Bau
nicht wesentlich von den gewöhnlichen Schleimdrüsen unterscheiden,
sondern nur massig entwickelte Schleimdrüsen vorstellen. Doch ist
das Sekret der Gl. parotis klar und flüssig,ohne Schleimstoff, während
dieser in den beiden anderen Drüsen enthalten ist. Die Ausführungen
gänge der Schleimdrüsen bestehen aus Bindegewebe mit elastischen
Fasern, der Ductus Whartonianus allein soll auch glatte Muskeln in
seiner Wand haben.