Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)
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Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

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massa <strong>de</strong> pizza com<br />

farinha <strong>de</strong> linhaça<br />

Ingredientes<br />

- 1 xícara <strong>de</strong> água morna<br />

- ½ colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> açúcar<br />

- 2 ½ colher <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> fermento seco<br />

- 1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> azeite<br />

Modo <strong>de</strong> preparo<br />

- 1 ½ xícara <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> trigo<br />

- 1 xícara <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> linhaça<br />

- 2 colheres <strong>de</strong> chá <strong>de</strong> sal grosso<br />

como enriquecer os alimentos<br />

Coloque a água morna e o fermento no recipiente da bate<strong>de</strong>ira. Depois <strong>de</strong> 5 minutos,<br />

misture o azeite, o sal, as farinhas e o açúcar. Sove ou bata com o ganho para massas<br />

pesadas até ficar elástica e macia. Deixe <strong>de</strong>scansar e crescer por aproximadamente<br />

uma hora. Depois é só abrir em forma <strong>de</strong> disco e rechear a gosto.<br />

Rendimento: 8 porções<br />

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