Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

Papardelle
de cacau
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 600g farinha de trigo
licopeno e polifenóis
INGREDIENTES - molho
- 1 maço de brócolis cozido ‘al dente’
- Lata de atum
- Azeite e alho a gosto
MODO DE PREPARO
Massa: misturar o ovo, o chocolate e a farinha. Amasse bem e passe na máquina
de massas, ou utilize o rolo de massa. Corte no formato que preferir.
Molho: frite o alho no azeite e depois acrescente o brócolis e em seguida o atum.
Deixe alguns minutos e incorpore a massa já cozida e escorrida. Misture tudo
muito bem e sirva com queijo ralado.
Dica
Você pode usar molho de tomate ao sugo, misturado com creme de leite.
Rendimento: 5 porções
Valor calórico por porção: 249 kcal
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