Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)
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Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

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Filé <strong>de</strong> peixe recheado<br />

com cama <strong>de</strong> legumes<br />

INTESTINO<br />

INGREDIENTES<br />

- Suco <strong>de</strong> 1 limão<br />

- 500g <strong>de</strong> abobrinha cortada em<br />

cubos<br />

- 1 kg <strong>de</strong> filé <strong>de</strong> peixe<br />

- 500g <strong>de</strong> berinjela cortada em cubos<br />

- ½ pimentão amarelo cortado<br />

em tiras<br />

- ½ pimentão vermelho cortado<br />

em tiras<br />

- 2 cebolas cortadas em ro<strong>de</strong>las<br />

- 2 colheres (sopa) <strong>de</strong> azeite <strong>de</strong> oliva<br />

- Sal a gosto<br />

ESTÔMAGO<br />

MODO DE PREPARO<br />

Deixe o filé <strong>de</strong> peixe marinando no limão e sal. Recheie o filé <strong>de</strong> peixe com os<br />

pimentões, enrole-os e prenda com um palito. Em uma forma, distribua os filés, o<br />

restante dos legumes e regue com azeite. Leve ao forno preaquecido coberto com<br />

papel alumínio por 15 minutos. Retire o papel e <strong>de</strong>ixe assar por mais 15 minutos.<br />

Rendimento: 6 porções<br />

Valor calórico por porção: 203 kcal<br />

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