Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

arroz com
frango curry
Ingredientes
- 200g arroz integral cozido
- 1 dente de alho
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) cheia de óleo de
canola
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- ½ colher (café) de curry em pó
- 1/3 xícara (chá) de uvas-passas
- 1/3 xícara (chá) de castanhas de caju
torradas
- 1 colher (sopa) de margarina light
refeições mais saborosas
Modo de preparo
Refogue o alho com o óleo e o sal. Quando estiver dourado, acrescente o arroz,
adicione água e o curry e aguarde o arroz cozinhar. Em uma panela a parte,
refogue o frango já cortado em cubos com a margarina e acrescente as uvaspassas
e as castanhas de caju. Para finalizar, agregue o arroz ao refogado e sirva
em seguida.
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 352 kcal
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