Livro de Receitas A_C_ Camargo - Cancer Center (1)

Escondidinho
de mandioquinha
e carne moída
Ingredientes
- 2 mandioquinhas cozidas
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 100g carne moída
- 2 azeitonas picadas
- 6 colheres (sopa) de suplemento
nutricional em pó sem sabor
- Sal a gosto
RECEITAS OBSTIPANTES
Modo de preparo
Cozinhe a mandioquinha, amasse até formar um purê e acrescente o suplemento
nutricional em pó sem sabor. Misture bem e reserve. Para o recheio, doure
a cebola no azeite, adicione a carne moída e as azeitonas e refogue. Em um
refratário, coloque no fundo uma camada do purê de mandioquinha, espalhe o
recheio por cima e finalize com a outra camada do purê. Sirva a seguir.
Rendimento: 1 porção
Valor calórico por porção: 608 kcal
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